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from: まもあんさん
2011年05月16日 13時58分44秒
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桂花ラーメン
バンコクにできてからずいぶん経つと思いますが桂花ラーメン (K-ca) を先日食べてきました。場所はエンポリウムの食堂街。
今回は阿蘇ラーメンを注文。
豚骨味、そう好きではありませんが、このスープはおいしくいただきました。
調味料を加えて、味を好みに。
ごまたっぷり、辛味多めに。
セットで頼んだ白飯と餃子。
その餃子、思っていた以上に、おいしく、また食べたくなりました。まもあん
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コメント: 全4件
from: タイ国鉄さん
2011年05月19日 13時02分00秒
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「Re:まもあんさんへ Re:Re:桂花ラーメン 」
返信ありがとうございます。
わざわざ、また阿蘇ラーメンを食べに行っていただくには及びませんが、
おついでがありましたら、よろしく。
写真で見ると「高菜」が入っているのが特徴かも分かりませんね。
飲んだあとには、豚骨味のほうがおいしかったような。
熊本に行って、正中(焼酎)の味を覚えました。
２５年前の当時、女性が飲むのがまだ珍しかったチューハイを、
女子大生がガブガブ飲んでいるのを見て、びっくりしました。
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from: タイ国鉄さん
2011年05月17日 12時49分03秒
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「Re:桂花ラーメン 」
２５年以上前、熊本に１年間単身赴任していたとき、時々行きました。
私もしょうゆ味のだしのほうが好きですが、白くにごった豚骨味も思ったよりあっさりしていて、なかなかおいしかったのを思い出します。
阿蘇ラーメンというネーミングは、どんな特徴を表しているのでしょうか？
同じ熊本発祥の「味千ラーメン」もバンコクで見かけたような・・・・
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from: まもあんさん
2011年05月19日 18時32分31秒
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「タイ国鉄 さんへ Re:Re:桂花ラーメン 」
そうそう高菜ですね、たぶん。それがのっていることでしょうか。
オリジナルは４種類のスープからチョイスするようですが、これは尋ねられなかったのでできないのでしょうね。まもあん
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