「紫波」


いや〜 雨降ってきた〓
車に戻ってからで 良かった〜

はらぺこの店内は 大衆食堂的なユルさ
ローカルテレビ局の取材やら 県知事やら いなかっぺいやらの 色紙 それから美味しんぼの作者も作品で取り上げたんだか 大フィーチャーですね〓
しかも その作者とコラボった
そば冷麺をメニューに出してるようで‥

ま いいけど‥
ガラス越しに二台の石臼が回ってます

で 何種類かあるそばのうち
直挽き石臼十割のもりそば 860円

を食べてみました
十割なのにぶつぶつ切れない やや弾力のある長いそばで 巾のある太打ちです

韃靼そばの苦みが少し入ってます
この店独特な感じですね

つゆは あのちょっとくせのあるダシも入ってますねー
大根の絞り汁(無料)ってのをちょい入れて食べました

なんだろねー すっごい美味いわけでもないんだよなー

しかし‥
よく見てね このワサビ〓
やっぱ 大衆食堂？

そば湯は なんと金色〓
韃靼そばのそば湯だそうです ルチンいっぱい〓
m(__)mゴチソウサマ