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天ざる

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  • from: あかささん

    2011/10/10 14:46:46

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    鰊ピーマン醤油漬け


    日本酒も入ってる

    旨味は
    鰊の上品な脂味だな

    作りたては
    ピーマンの青臭さが気になる

    半日くらい漬けてからが
    良い味わいになると思う

    あっつい飯に
    冷やした鰊ピーマン漬けを盛り付けて食うと微妙に美味いよ〜(*^o^*)

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コメント: 全1件

from: あかささん

2011/10/12 02:19:32

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「Re:鰊ピーマン醤油漬け」
ふかボちゃん
ふかボさん
ふかボ秋刀魚
(*^o^*)

身欠き鰊の上品な脂に出逢えるとしやわせ〜♪

鯨の脂の味わいが一番好き

平目も


ほっけの脂は
ウスターソースで
トマトの輪切りと食うのが好きだなぁ


今日は、快晴だったから
いつもの可愛いおね〜さんの可愛い笑顔を眺めながら質素にざるそば

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