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from: あかささん
2011年10月21日 22時17分06秒
コメント: 全2件
from: あかささん
2011年10月23日 03時55分36秒
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「Re:今夜の晩飯だぁ〜(*^o^*)」
十和田市の南に隣接する五戸町は、昔から馬肉調理の文化が有ります。
今回の馬肉は、なんと！
はるか熊本から来た物だった。
安い小間切れ肉だったが、日本酒に浸して味噌でｺﾄｺﾄ煮込んだんです。
材料は間に合わせで不完全だったが、味は完全！だった。
(*^o^*)
馬肉の脂の味わいも上品なので大好き〜
馬肉は大好物の鯨肉に酷似してると思います。
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