私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。

～～　第1回：たんぱく質　～～

私たちの体を作っている成分の種類は、とても沢山あるのですが3大栄養素の話からしていきたいと思います。

3大栄養素は次の3種類
・たんぱく質
・脂質
・炭水化物

私の考えとしては、たんぱく質が一番大事。

たんぱく質は筋肉づくりに欠かせない栄養成分ですが、筋肉だけではなく、爪や髪の毛、内臓や骨もたんぱく質です。私たちの体の大半はたんぱく質で出来ています。

また、今年からたんぱく質の1日の摂取目安量も81→85ｇに増えましたので、たんぱく質が多い食品のお肉やお魚、乳製品や大豆などを、しっかりとって欲しいです。

たんぱく質を、いつ摂るのが良いか？
これが、今回のクイズです。

3択です。

① 夕食、寝ている時に成長ホルモンが出る夜だ！
② 昼食、消化吸収力が高まる昼食にしっかりとると良い！
③ 朝からしっかり摂って3食ともバランス良く！


正解は
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③「朝からしっかりとって3食ともバランス良く」がおススメ。朝食を抜いたり、朝が軽い方も多いと思いますが、朝からしっかりたんぱく質を食べている人は、筋肉をつけやすいという調査結果があります。1食あたり20～40ｇのたんぱく質をとる時、筋肉の合成が最大になります。逆にそれ以上とっても頭打ちになりますので、3食に分けてたんぱく質をとるのが良いですね。

スポーツをしている方は、成長ホルモンが出る寝る前にプロテインを摂る方もいますよね。ただし、脂質や糖質が少ない消化の良いプロテインにしましょう。糖質が多いと時計遺伝子が狂い目覚めが悪くなり、脂質が多いと腸にも悪影響がでます。

健康で美しくいるために、たんぱく質を、毎食しっかり摂取してほしいと思います。