冬の主役花のひとつ。
(Flowering cabbage,Flowering kale,Decorative kale)
・開花時期は、 3／25 ～　5／10頃。
・ヨーロッパ原産。１７世紀に渡来。
・キャベツやブロッコリーの仲間。葉はキャベツにそっくり。「花キャベツ」という別名もある。２月頃から中央部が盛り上がってきて、４月頃からその先端に花をつける。
園芸品種も多い。
・重なり合った葉が牡丹の花のように美しいことから「葉牡丹」。
・江戸時代の貝原益軒も本で紹介しているらしい。当初は「牡丹菜（ぼたんな）」の名前だった。その頃から、日本の正月飾りとして親しまれている。（紅白の色合いがおめでたいとされる）
・冬のあいだじゅう、鑑賞用として花壇に植えられている。 BY:季節の花300