「ふきのとうの日」とされています。
これは「ふ（2）き（10）」という語呂合わせから生まれた記念日です。

ふきのとうは、春を告げる山菜として知られ、雪解けの地面から顔を出す姿は、
多くの人に季節の移ろいを感じさせます。

ほろ苦い味わいは、冬に溜まった体の不要なものを外に出すとも言われ、
昔から春先の食材として親しまれてきました。
2月10日は、自然の恵みや季節の変化に目を向けて・・・
　　よい1日を・・・