皆さん　こんばんは遅くからです。

　コスモスさん
　最新治療の効果がありましたね。
　1･2年で痛みが出てくる方もあっても、その間痛みが無ければ嬉しいですね、高価な費用の効果があったというものです。

　肉まんよりアンマンが好きとは、　偉いですね。
　お孫さん、車の免許をマニュアル車で取得されたのですね、おめでとうございますと共に、車の運転が好きだと、基本的にマニュアル車の方が楽しいですから、素晴らしいことをされたと思います。

おはようございます
えいちゃん
膝の痛みは無くなりましたね。
でも、１年？２年？で又痛くなる人がいるそうです

アンマン
おいしそうですね。
私は肉まんよりアンマンがすきなのです。
スーパーで肉まんの袋を見つけると
アンマンが入っているのを買う事が多いです。

みかんさん、元気ですか？

葉ちゃんも？

葉ちゃんのアドレスが分からなくなってしまって
ポニーちゃん
知っていたら教えてね。

孫殿が車の免許を、マニュアルの免許を取りました。

トピの皆さん　おはようございます。

　みかんさん　葉ちゃん　ココを見てくれているかなあ。

　コスモスさん
　その後膝の調子は如何ですか？
　痛みは無くなりましたでしょうか？そうであれば言うこと無いですけど・・・。

　春の兆しが見え隠れする広島の中山間地のド田舎です。

　今朝は起きると予報通り、家の周りは僅かに白いものが見える。
　路面を見ると陽が照るところには見えないけど、陽が当たらないところは白く見えていた。

　今の時間はもう白くは見えず、地温が高いのだろうと思えます。

　コスモスさん
　記念日の書き込みへお祝いメッセージを貰っていて、失礼していました。
　ありがとうございます　と同時に申訳無いことをしました。

　一昨日家内に餡はあるか？と言うと、もう少しだけ冷凍したのが残って居ると、それを使ってのリクエストをして、アンマンを拵えて貰いました。
　小学校からの同級生で、少し頼み事をするのに手ぶらで行かれないので。

　その代わり私は出来上がるまでに漉し餡を捏ねることに。
　小豆を５００ｇ出して洗って炊き上げ、その後漉し餡に１.３ｋｇ出来上がった。

　アンマンを
　漉し餡を戻して８個丸め、


生地はパン生地で捏ね器で捏ね、１次発酵後分割して休めた後餡を入れて丸め成形して２次発酵。
　発酵後蒸し器で蒸して出来上がり。
餡を詰めて丸めたもの

蒸し上がったもの　ツヤが出ている
　
出来上がりチェックのため半分に切ってみた

アップを　美味しく頂けた。

私の漉し餡は、５００ｇを洗って炊き上げ、漉したものがこれ

　この後火に掛けて砂糖を４５０ｇ弱、味を引き締めるために塩を一つまみ振り、味を見てもう一つまみして捏ね上げて出来上がり。
　色ツヤなど出来上がりも申し分なく、口に含めたら美味しいのなんの。
　ジッパー袋２つに分けて冷凍庫へ収まった。　写真は取り損ねた。