明日家内が行事で出るのと、私が子供達の家２軒へ行くので、シュトーレンを焼いた。

　家内は集会の昼食後役員だけのデザートと、講師先生からリクエストがあったとかで、私にお鉢が廻りました。

　１単位が大２個で子供の所へ、大を１/２にしたものが小で１単位で４個取れる。

　そこで大２個と小４個を焼くことにした。
　
　材料は普通のパンを焼く材料と同じであるが、中へ入れるものにミックスフルーツが入ることで、これを入れるから美味しいし、各種ドライフルーツをラム酒に付けても良いが、面倒なので砂糖で甘く焚いた市販の物を遣う。

　朝食後直ぐ計量し大２個に掛かり、それが１次発酵が終わった段階で次の１単位小４個に取り掛かった。

　大２個を１次発酵中に２回目を捏ね器で捏ね、発酵機が使用中のため、捏ね器の１次発酵機能を遣って代用。

　忙しく２単位の作業をずらせながら、何とか２単位が焼き上がり、粉糖を振りかける手前まで出来たのが、午後２時になった。

　　　　　　　　　　　　　　　捏ね器で代用して２単位目の１次発酵中

　　　　　　　　　　１単位目の成形後発酵機で２次発酵中　２段の内１段分　残り１３分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビルトインオーブン１単位目の焼成中

　　　　　　焼成後厚い間にブランデーを塗り、その上に溶かしバターを塗り、ジャムを塗る。　　　　バターは未だ溶かして無い

　　　　　　　　　　　　　　　　焼成後上記材料の内、ジャム以外を塗ったもの

　　　　　　　　２単位目、小の焼成後塗りを終えたもの　冷めたら粉糖を振りかける

　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷えてから小２個へ粉糖を振りかけたもの

　　　　　　包装したものを手提げ袋へ　　以前購入していた手提げ袋の大小だ

　　　　　　　野菜をアップで、焼成後畑へ出て収穫後洗ったものこれを２軒分に分けた