チアング・マイ（チェン・マイ）の名物と言ったら皆さんは何を思い出すでしょう？
僕が思い出すのは、食べ物で言うと、サイ・ウア（チェン・マイ・ソーセージ）、ケープ・ムー（豚皮の揚げた物）グラティアム・ドーン（ニンニクの漬物）とカーウ・ソーイ（カレーラーメン？）です。
僕個人の意見では、サイ・ウアは、かなり辛いが、ビールのつまみにもなります。
ケープ・ムーは、脂っこいが、ビールつまみに良い。
ゲラティアム・ドーンは、ニンニク好きには合う、と思います。
　この４種類の中で、日本人が間違いなく？好みそうなのは、カーウ・ソーイだと思います。僕個人の意見です。
　今回ご紹介するのは、ข้าวซอยカーウ・ソーイ（カレーラーメン？）です。
僕が考えるには、日本人の口には、ほとんどの方が合うと思います。
液体系カレーのスープに、バーミー（小麦粉の麺・日本のラーメンの麺）が入り、鶏肉が入っている感じです。普通の麺の他に、揚げ麺も入り、２種類の麺が味わえます。
そして、日本で言う薬味が付いてきて、「玉ねぎ、漬物、マナオなど」です。
相場は、「ジャーン・ラ」（１杯）２０〜３０バーツぐらいです。
　バンコクでも所々で食べられる所が有ります。

　写真は、チアング・マイ（チェン・マイ）のドーイ・ステープ前の駐車場に有った屋台で１杯２５バーツでした。是非、チアング・マイに行った時には試してみて下さい。美味し〜いですよ！