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from: てらちゃんさん

2007年08月30日 00時02分37秒

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チアング・マイ(チェン・マイ)名物

チアング・マイ(チェン・マイ)の名物と言ったら皆さんは何を思い出すでしょう?僕が思い出すのは、食べ物で言うと、サイ・ウア(チェン・マイ・ソーセージ)、


 チアング・マイ(チェン・マイ)の名物と言ったら皆さんは何を思い出すでしょう?
僕が思い出すのは、食べ物で言うと、サイ・ウア(チェン・マイ・ソーセージ)、ケープ・ムー(豚皮の揚げた物)グラティアム・ドーン(ニンニクの漬物)とカーウ・ソーイ(カレーラーメン?)です。
僕個人の意見では、サイ・ウアは、かなり辛いが、ビールのつまみにもなります。
ケープ・ムーは、脂っこいが、ビールつまみに良い。
ゲラティアム・ドーンは、ニンニク好きには合う、と思います。
 この4種類の中で、日本人が間違いなく?好みそうなのは、カーウ・ソーイだと思います。僕個人の意見です。
 今回ご紹介するのは、ข้าวซอยカーウ・ソーイ(カレーラーメン?)です。
僕が考えるには、日本人の口には、ほとんどの方が合うと思います。
液体系カレーのスープに、バーミー(小麦粉の麺・日本のラーメンの麺)が入り、鶏肉が入っている感じです。普通の麺の他に、揚げ麺も入り、2種類の麺が味わえます。
そして、日本で言う薬味が付いてきて、「玉ねぎ、漬物、マナオなど」です。
相場は、「ジャーン・ラ」(1杯)20〜30バーツぐらいです。
 バンコクでも所々で食べられる所が有ります。

 写真は、チアング・マイ(チェン・マイ)のドーイ・ステープ前の駐車場に有った屋台で1杯25バーツでした。是非、チアング・マイに行った時には試してみて下さい。美味し〜いですよ!

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from: ゆうさん

2007年08月31日 18時34分22秒

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「Re:Re:Re:チアング・マイ(チェン・マイ)名物」

>
>  グリーンカレーラーメン?すみません、有るかどうか解りませんです。

私がよく行くタイ料理店のランチにグリーンカレーにバミーの入った
ものがありますよ。美味しいです♪
でもカーウ・ソーイ覚えて、聞いてみます。

>
>  バンコクもここ2,3日夜冷え込んでいます。2日続けて扇風機無しで、薄い生地を掛けて寝ました。今のバンコクは雨が降った時は、少々肌寒い感じがします。

来月半ばから主人がバンコクに仕事で行きますがそんなに涼しいの
ですか?

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