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from: オルト(株)のスタッフさん
2025/09/08 10:22:18
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オルトの栄養クイズ 第21回 乳酸菌
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
今日は、乳酸菌の話をしたいと思います。ヨーグルトやチーズなどのミルク由来の乳酸菌や、お漬物やキムチなどの植物由来の乳酸菌など様々な種類があります。中には免疫を高めてくれたり、お腹の中でビタミンを作ってくれたり様々な健康に良い働きをしています。体に良い菌ができるだけ沢山、腸に住んでいると良いですよね。
私たちのお腹の中には、乳酸菌以外にも数百種類の菌が住んでいますが、この住んでいる菌の種類やバランスによって体質が変わることが分かってきました。
太った人の腸内細菌をマウスに移植すると太ったマウスになり、痩せた人の腸内細菌をマウスに移植すると痩せることが分かりました。
他にも、アスリートの腸内細菌をマウスに移植すると持久力が高くなったマウスになりました。落ち着きのないマウスに、正常な腸内細菌を移植すると落ち着くようなりました。
今日のクイズは
若いマウスの腸内細菌を、年老いたマウスに移植するとどうなったか？
1. 学習や記憶力など認知機能が改善した。
2. 残念ながら老化は食い止められなかった。
・・・
正解は1. 学習や記憶力など認知機能が改善した。
これらの例から腸内細菌が変わると体質が変わることがわかり、肥満を抑制する菌や老化を抑制する菌が次々と発見されています。オルトは長年、腸内環境にまつわる研究開発をしていますが、先日も特許が成立し、これからも引き続き美と健康に貢献していきたいと思います。
過去のクイズ
https://www.beach.jp/circleboard/af11892/topictree/1100220499731
コメント: 全15件
from: オルト(株)のスタッフさん
5時間前
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オルト㈱のスタッフです。
今回も沢山のコメントを頂きありがとうございます！
菌にも食べ物の好き嫌いがあるので、お肉を沢山食べる人は、お肉が好きな菌が増え、野菜を沢山食べる人は、野菜が好きな菌が増えます。乳酸菌の摂取とあわせて乳酸菌の餌となる食物繊維が多く含まれる野菜や果実、海藻や発酵食品を一緒にとるのがおススメです。
from: ごんちゃんさん
15時間前
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ヨーグルト、チーズ、キムチなど好きなので腸での乳酸菌の活躍が理解できました。腸内細菌が乳酸菌により活性化されれば体の健康にも良いことがわかりました。これからも乳酸菌を取り込む食生活をしていきたいです。
from: pipiさん
2025/09/08 10:41:56
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腸の中にはたくさんの菌がいるとのことですが、
食べるものによって、すぐに菌が入れ替わったり、体調への変化、体質の変化がでるのかなあ。と疑問に思っています。
基本的なことかもしれないですが、なかなか理解できていなくて。
ヨーグルトにもいろんな菌が書かれていて、選ぶのに迷います。
from: jun.ikutaさん
1時間前
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痩せた人の腸内細菌が欲しいですね（笑）
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