新規登録がまだの方

下の[新規登録]ボタンを押してコミュニティに登録してください。

新規登録(無料)

登録がお済みの方はこちら

ログイン

まいトマト

まいトマト>掲示板

サークルに参加する

サークル内の発言を検索する

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月27日 11時41分20秒

    icon

    「凛々子の子(2月27日)」

    昨日より発芽が進んで、36中6で発芽しました。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月26日 20時36分55秒

    icon

    「凛々子 発芽」

    凛々子二世の種が発芽しました。
    発芽したのは、36中まだ2つです。
    気温にもよりますが、あと1週間ぐらい経てば出揃うのではないかと思います。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月24日 00時29分02秒

    icon

    柿酵母のパン その2

    前回の反省を生かして、2回目の柿酵母のパン作りに挑戦しました。



    今回は、生地オリーブ油を加えてみました。
    そうしたら、生地が緩くなりすぎて、上手く成形ができませんでした。



    とりあえず、オーブンで焼いてみたところ、それなりに出来上がりました。

    ところが、味が妙に酸っぱい。
    発酵のために使った酵母液が発酵し過ぎて、酸味が出てしまったのが主な原因のようです。使う前に酵母液の味を確認しておきべきでした。天然酵母のパン作りは、まだ経験が少なく、失敗ばかりですが、次回こそ、美味しいパンを作ってみたいです。

    パンの材料は全て植物系なので、余ったらウサギの餌にするつもりです。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0
    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月22日 00時44分30秒

    icon

    凛々子 種まき

    昨年の12月中旬に収穫した青い凛々子を室温で2ヶ月間放置したものです。



    何とか腐らずに残ってくれました。



    放置している間に追熟して、中まで完全に熟しています。



    これから種を取りました。この実一つだけで、100粒ぐらいの種が採れました。



    普通、採種したら、然るべき種まきに備えて乾燥させておくのですが、今回は生のまま種まきをしました。



    1箇所に2、3粒ずつ種を蒔きました。この後、乾燥を防ぐためにカバーを被せました。
    無事に発芽して、4月下旬頃に定植できることを期待しています。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 19
    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月20日 10時46分45秒

    icon

    「オランダミミナグサ収穫」
    今日もマルチの中に生えた雑草を除草しました。
    今回の雑草は、オランダミミナグサ、ハコベ、ヒメオドリコソウ、カタバミ、ポピー等です。



    これもウサギの餌にしました。
    ウサギがこれを食べて出した糞は畑の肥料として戻します。そして畑に生えた雑草は、再びウサギの餌にします。ゴミを出ないし、お金もかからりません。ちょっとしたリサイクルと言ったところでしょうか。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月19日 10時15分56秒

    icon

    ハコベ収穫

    にんにくのマルチの中に雑草が生えてきました。



    このままにしておくと、にんにくの生長に悪影響を及ぼすので、除草することにしました。雑草は、主にハコベとポピーです。



    これらを収穫(?)しました。これはウサギの餌にしました。
    人間が食べても害はなさそうなので、余ったら御浸しにでもして食べようと思います。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 1
    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月15日 03時14分14秒

    icon

    ラブレっぽい飲み物

    カゴメのラブレっぽい飲み物を作ってみました。



    <材料>
    カゴメ野菜生活100:1000ml
    ラブレ菌で作った豆乳ヨーグルト:330ml



    <試作>
    野菜生活と豆乳ヨーグルトの配合をいくつか試した中で、野菜生活とヨーグルトの割合を3:1にすることにしました。



    マドラーで混ぜても、ヨーグルトの固まりが残るので、



    ミキサーで攪拌しました。



    約1.3リットルのラブレっぽい飲み物が出来ました。特に不味くはなく、普通に飲めるレベルです。(個人の意見ですが)

    80ml(ラブレ PSボトル1本相当)当たりで、20円、40kカロリー。

    ラブレっぽいと書きましたが、色も味も別物です。本物の方が甘くて、爽やかな味がします。
    リンゴジュースをベースにして、ヨーグルトの配合を少な目にする等の工夫をすれば、もっとラブレっぽくなったかもしれません。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0
    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月13日 18時25分40秒

    icon

    ラブレ菌の豆乳ヨーグルト

    ラブレと豆乳を使って、ヨーグルトを作りました。



    <材料・条件>
    ・豆乳:1リットル、 ラブレ:80ml
    ・35℃ 14時間



    植物性乳酸菌の豆乳ヨーグルトができました。
    酸味は少なく、豆乳の風味と甘味が程よく残っています。牛乳のヨーグルトととは、また違った味わいがあります。

    豆腐っぽい感じなので、試しに醤油やワサビでかけてみたら、これが意外に美味しかったです。




    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0
    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月12日 14時21分43秒

    icon

    ケフィアを作る


    ケフィアヨーグルトを作りました。

    <材料・条件>
    ・牛乳:1リットル、 ケフィア種菌:1g
    ・25℃ 24時間

    一般的なヨーグルトが乳酸菌で発酵するのに対して、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵します。長寿で有名なロシアのコーカサス地方でケフィアがよく食べられているそうなので、健康に良い食品ではないかと思います。

    しかし、ケフィアの発酵乳が日本で殆ど流通していないのは、密閉容器に入れると発酵したガスで容器が破損するおそれがあるからです。外国では容器にガス抜きの穴を開けているのですが、日本は食品衛生法でそれが禁止されているそうです。

    従って、ケフィアの発酵乳を食べるには、自家製にするのが手っ取り早いというわけです。

    今回出来たケフィアは、酸味も控えめなので砂糖等を入れなくても美味しく食べることができます。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0
    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 0

    icon拍手者リスト

  • from:ウサチュウさん

    2011年02月11日 22時44分36秒

    icon

    「にんにく(3ヶ月)」

    福地ホワイト六片を植えつけてから3ヶ月経過しました。
    折からの雪で埋もれてしまいそうです。
    本場青森の雪は、こんなものではないはずですので、こぐらいの雪なら何の問題もなく育ってくれることでしょう。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 1

    icon拍手者リスト

もっと見る icon