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from: ウサチュウさん
2011年02月13日 18時25分40秒
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ラブレ菌の豆乳ヨーグルト
ラブレと豆乳を使って、ヨーグルトを作りました。
＜材料・条件＞
・豆乳：１リットル、 ラブレ：８０ｍｌ
・３５℃ １４時間
植物性乳酸菌の豆乳ヨーグルトができました。
酸味は少なく、豆乳の風味と甘味が程よく残っています。牛乳のヨーグルトととは、また違った味わいがあります。
豆腐っぽい感じなので、試しに醤油やワサビでかけてみたら、これが意外に美味しかったです。
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コメント: 全3件
from: すももさん
2020年05月16日 21時25分51秒
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豆乳ヨーグルトって、美味しいですよね(^_^)
確かに豆腐っぽい感じがします。
豆乳ヨーグルトの培養は、スジャータのパックを使うとパックのまま培養できるので、便利ですよー！(^o^)
ここに作り方ありましたー！
豆乳ヨーグルトを自宅培養で作る方法（LG21、R1）
https://saving.if8x.com/?p=1238
from: むらさきさん
2020年06月29日 11時03分35秒
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すももさん こんにちは
豆乳ヨーグルト つくるつもりで 開きました。
材料を 買いに行こうと思います。
さて 私に できるかな わからんね。ｗｗｗ
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