「収穫　最終」

気温も下がってきたので、これ以上の成長は見込めないと判断し、残った実を全て収穫しました。青い実も多いですが、室温で追熟させてから利用しようと思います。

ということで、本日の収穫は２９個でした。
今年は４３回収穫し、合計８４９個が収穫できました。

グループ別では、鉢（４本）が２２４個、畑一世（４本）が３６４個、畑二世（４本）が２６１個です。１本当たりの平均は約７０個です。鉢は水や肥料の管理がセンシティブになるので、あまり期待はしていませんでしたが、鉢でも１本当たり５６個も収穫できたことは予想外でした。

化学農薬を一切使わなかったので、２割ぐらいは害虫の被害にあいました。しかし、害虫が増えると、その天敵の虫や小動物が集まってきて、害虫が増えすぎないようにしてくれました。

「カマキリの卵」

凛々子の木にカマキリの卵が産み付けられていました。
他にも無いかと探してみたら、ここにもありました。



アーティチョークにも産み付けられていました。
来年の春には、たくさんの幼虫が孵化することでしょう。

青トマトをそのまま養生させると、追熟して赤くなってきました。
味は、木で完熟したものには敵いませんが、それなりに食べることができます。

「第二弾（１１月２１日）」

最近の寒さで半分の木が枯れました。



枯れた木は引き抜きました。残った木は鉢が４本、畑が２本です。まだ、１０〜２０個の実を付けています。



これは、現在の畑の様子です。かなり寂しくなりました。

「収穫（１１月２１日）」

９個収穫しました。累計８２０個です。
細かい実が多くなってきましたが、二世四番の木からは１５０ｇの実が収穫できました。

グループ別では、鉢（４本）が２０１個、畑一世（４本）が３６４個、畑二世（４本）が２５５個です。
畑一世は、木が枯れてしまったので、これで終了です。１本当たりの収穫量は、大目標である１００個には届きませんでしたが、９１個収穫でき、この結果には満足しています。

「島唐辛子　色付く」

島唐辛子の実がやっと色付き始めました。
かなり寒くなってきたので、全部の実が色付くのは難しいかもしれません。とりあえず枯れるまで栽培してみて、赤くても青くてもコーレーグースでも作ろうと思っています。



こちらは、ナナホシテントウです。相変わらず、葉についたアブラムシを食べてくれています。

「トマトカレー　その後」

先日紹介したトマトカレーは正直言うとトマトの量が多すぎて、カレーというよりケチャップを食べているぐらい濃厚でした。ちょっと舐めるぐらいなら良いのですが、多く食べるとしつこい感じもしました。まさか家庭のカレーにトマトをキロ単位で入れる方もそうそういないと思いますが、もし参考にされる方がいると申し訳ないので、先日のレシピは修正します。

「収穫（１１月１６日）」

４６個収穫しました。大台の８００個を超えて、累計は８１１個になりました。

まだ、赤くなっていない実もありましたが、枯れてきたのでこの機会に収穫しました。右列の大きめの４個は二世四番からの木から収穫しました。最も大きいもので１７０ｇありました。

トマトカレーを作りました。
トマトおかげで、甘酸っぱいカレーになります。

＜材料＞１０皿分
肉　５００ｇ
玉ねぎ　６００ｇ
にんじん　２００ｇ
じゃがいも　２００ｇ
オリーブ油　大さじ２
水　１１００ｃｃ
トマト　３００ｇ
カレールウ　２００ｇ

＜作り方＞
１．トマトを湯剥きして、磨り潰しておきます。
２．厚手の鍋にオリーブ油を熱し、適当に切った肉、野菜をよく炒めます。
３．２に１と水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火〜中火で約２０分間煮込みます。
４．一旦、火と止めてルウを入れて、よく溶かし再び弱火で煮込みます。

「バジルソース」

バジルソースを作りました。

＜材料＞　（約５００ｇ分）
バジルの葉　１５０ｇ
オリーブオイル　１５０ｇ
松の実　７５ｇ
粉チーズ　７５ｇ
ニンニク　１玉
塩　小さじ１
タバスコ　小さじ２

＜作り方＞
材料をミキサーに入れて、
液状になるまで回したら出来上がりです。



早速、バジルソースをポークソテーに付けて食べてみました。
何とも形容しにくい美味しさです。全体的にはクリーミーでありながら、バジルとニンニクの香りも効いて、爽やかな後味です。