「アーティチョーク（瓶詰め　ラベル）」

アーティチョークの瓶詰めに、手作りのラベルを貼りました。
作った日付を記入しておけば、食べ頃がわかって便利です。

「乾燥バジル」
再びバジルを収穫しました。
必要な時に必要なだけ使えるように、乾燥バジルを作りました。



まず、バジルを収穫します。



茎から取った葉を水洗いして、干しザルに並べて天日で干します。但し一気に干さないと風味や鮮度が落ちるので、天候に恵まれない場合は乾燥機等を使います。



カラカラに乾燥しました。このまま密封容器に入れれば、長時間保存ができます。

「鷹の爪（葉唐辛子の佃煮）」
葉唐辛子の佃煮を作りました。



まず、葉唐辛子を収穫します。



葉をざく切りします。小さい実をいくつか細かく切っておきます。



麺つゆを加え、火にかけます。



水分が無くなるまで煮詰めます。



完成です。ご飯に乗せたり、おにぎりの具にするととても美味しいです。

「凛々子（収穫 ４回目）」

今日は、１３個収穫しました。

うちわけは、
　鉢の凛々子の子　５個
　畑の凛々子　７個
　畑の凛々子の子　１個

累計は２９個です。

「ルバーブジャムと凛々子ジャム」

先日作ったルバーブジャムと昨年作っておいた凛々子ジャムをトーストに乗せて食べました。
ルバーブジャムは甘酸っぱくて爽やかな味で美味しいです。一方、凛々子ジャムは味が濃いので、炒め物や煮物の調味料にした方が良いと思います。

「凛々子（収穫 ３回目）」

今日は、６個収穫しました。
ここまでの累計は１６個です。

「ウサギの毛糸のコサージュ」
先日紡いだウサギの毛糸でコサージュを作りました。



ウサギの毛糸をカギ針で花の形に編んで．．．．



裏側は安全ピンをつけた革を表側に付けたボタンで留めました。

本当は、カービングでリアルな葉を作って、編み物と革細工のコラボレーションにしようとしていました。
しかし、それでは大げさな感じもしたので、作る過程で最もシンプルなものに変更しました。

ウサギに限らず、ある程度の毛足があれば、きっと犬や猫の毛でも毛糸を作れるはずです。
ご自宅のペットの毛を集めて作品を作れば良い記念になると思います。

「凛々子（収穫 ２回目）」

凛々子の２回目の収穫です。
この日に採れたのは５個です。
まだまだ序盤ですが、いくつ収穫できるか楽しみです。

「凛々子（初収穫）」
初収穫しました。

今日、

こちらは、定点観察していた凛々子です。昨日よりも赤みが増しました。



こちらは、凛々子の別の株です。こちらの方がやや色付きが良いです。



これは、鉢植えの凛々子の子です。



本日の収穫は５個です。
昨年の純正苗の収穫は７月５日からできたのですが、今年は定植が３週間ぐらい遅かったのがそのまま収穫時期をスライドさせる結果となりまし。やはり、定植するタイミングは重要だと思いました。

「凛々子（９週間）」

定植してから９週間間が経過しました。

色付き始めました。
ここからは数日で完全に赤くなるので、まもなく収穫が始められそうです。