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タイ王国の普通・?・常識・?、そして今・昔

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  • from: てらちゃんさん

    2008年05月28日 02時09分19秒

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    タイのあまり知られていない?マムアング(マンゴー)


     この写真の赤いマムアング(マンゴー)ご存知ですか?僕は、初めて見ました。
    日本で赤いマンゴーと言うと、超高級品宮崎産マンゴーとフィリッピン産アップル・マンゴーを思い浮かべるのではないでしょうか?
     この写真の赤いマンゴーは、「タイ産」です。
    でもまだ普通の市場には、それほど出回っていない物?です。
    うちのお客さんで、バンコク航空に勤めるお客さんが「お土産」で買って来てくれました。
    スコータイ県・名物?らしいです。
    そしてこのタイ産赤いマンゴーの名前は、「マハーチャノック種」と言うそうです。
    もしかしたら、「プラ・マハーチャノック種」かもしれません。
    お土産を持って来てくれたお客さんが、「どっちだったかな?」でしたので、はっきり言い切れません。
    3個頂いたので、早速食べてみました。まず、剥く前に臭いを嗅いでみました。
    オ〜!甘そうな上品な香りがします。普通のマンゴーと大分違う臭いです。
    味は、ん〜ん?マムアング・カウニヤウに付いてくるマムアングの味に近い気がします。
    僕が味音痴なせいか、違う感じの味がしませんです。
    見た目と臭いが変わっているだけ?なのかな?????
     僕はバンコクに4年半住んでいて、市場には良く行きますが、見つけた事が有りませんでした。
    「タイ産マンゴーは、緑色か黄色」のイメージで、今回初めて見て食べましたです。
    バンコクでは見つけるのが多分難しいかもしれませんが、観光でスコータイ県に行かれた時には、探してみて下さいです。

     下の写真が、マンゴーの裏表?です。赤いと言っても、片側だけ赤いようです。

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