凛々子入り親子丼を作りました。

材料（４人分）
凛々子　　　２００ｇ
玉ねぎ　　　２個
オリーブ油　大さじ２
鶏もも肉　　２００ｇ
酒　　　　　３０ｃｃ
麺つゆ　　　５０ｃｃ
水　　　　　２００ｃｃ
塩　　　　　少々
胡椒　　　　少々
バジル　　　８枚
鶏卵　　　　４個
ご飯　　　　４膳

作り方


１．皮を剥いた玉ねぎと凛々子を切って、オリーブ油で炒めます。
２．玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、胡椒をして一口大に切った鶏もも肉を入れて、少し炒めます。
３．酒を入れて、蓋をして、鶏肉の中まで火が通るまで蒸します。

４．麺つゆと水を入れます。沸騰したら、バジルを入れます。
５．火を止めてから溶き玉子を入れて、蓋をして少し蒸らします。
６．ご飯に乗せたら出来上がり。