「バジルソース」

バジルソースを作りました。

＜材料＞　（約５００ｇ分）
バジルの葉　１５０ｇ
オリーブオイル　１５０ｇ
松の実　７５ｇ
粉チーズ　７５ｇ
ニンニク　１玉
塩　小さじ１
タバスコ　小さじ２

＜作り方＞
材料をミキサーに入れて、
液状になるまで回したら出来上がりです。



早速、バジルソースをポークソテーに付けて食べてみました。
何とも形容しにくい美味しさです。全体的にはクリーミーでありながら、バジルとニンニクの香りも効いて、爽やかな後味です。

「バジル 収穫」

バジルを収穫しました。
大きなボールに１杯で１５０ｇぐらいです。
この葉でバジルソースを作ろうと思います。

「バジル（１１月１日）」

寒くなってきましたが、バジルは元気です。
枯れてしまう前にバジルソースでも作ろうかと思案しています。

「バジルの苗（定植）」

バジルの苗は、成長が遅れていましたが、本葉が何枚か出て、根も黒ポットの底まで回りました。



そこで、バジルの苗を、畑と鉢それぞれに定植することにしました。