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  • from:ウサチュウさん

    2009年10月25日 21時42分48秒

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    トマト鍋


    トマト鍋を作りました。

    摩り下ろしたトマトに、コンソメスープを加え火にかけます。トマトに味があるのでコンソメスープは規定よりも薄くした方よいと思います。味を見ながら、塩少々と唐辛子(我が家では自家製タバスコ)を加えます。これでスープのベースは出来上がりです。

    そこに、湯剥きをしたトマトと野菜や肉を加え、少し煮込んだら出来上がりです。

    さっぱりした味で、おいしかったです。
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コメント: 全1件

from:ウサチュウさん

2009年11月08日 00時16分29秒

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「トマトおでん」

凛々子入のおでんを作りました。
トマトを入れると色合いも良くなりますし、うまみも増します。
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