「バジルソース」

バジルソースを作りました。

＜材料＞　（約５００ｇ分）
バジルの葉　１５０ｇ
オリーブオイル　１５０ｇ
松の実　７５ｇ
粉チーズ　７５ｇ
ニンニク　１玉
塩　小さじ１
タバスコ　小さじ２

＜作り方＞
材料をミキサーに入れて、
液状になるまで回したら出来上がりです。



早速、バジルソースをポークソテーに付けて食べてみました。
何とも形容しにくい美味しさです。全体的にはクリーミーでありながら、バジルとニンニクの香りも効いて、爽やかな後味です。