「落花生のタルト」
落花生をトッピングしたタルトを作りました。



畑で収穫した生の落花生です。



水に砂糖と少量の塩を加え、生の落花生を煮ます。
水分が少なくなったらブランデーを加えて、とろ火でさらに煮込みます。どろっとしたら火から下ろします。



落花生を予め作っておいた一口タルトにトッピングしました。
この落花生が実に美味しかったです。

「落花生（赤い花？）」

落花生から赤い花？
そんなわけないだろうと調べてみたら、ポーチュラカが、落花生の葉の間から顔を出していただけでした。

「落花生（開花）」

落花生が開花しました。
黄色くて可愛い花です。