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まいトマト

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from: ウサチュウさん

2010年08月04日 23時15分27秒

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ドライトマト

今、ドライトマトに挑戦中です。昨年は、天日に干してドライトマトを作りましたが、ここ数日は天候に恵まれなかったので、オーブンを使ってみました。オーブン皿

今、ドライトマトに挑戦中です。
昨年は、天日に干してドライトマトを作りましたが、ここ数日は天候に恵まれなかったので、オーブンを使ってみました。



オーブン皿にオリーブ油を塗って、半分に切った凛々子を並べ、塩を振ります。



オーブンに入れて、120℃で加熱します。



まずは、90分ぐらい加熱してみました。しかし、まだ水分が多く、ドライトマトには程遠いです。
腐らないように、様子を見ながら、最低1日1回、30分〜60分加熱するつもりです。
天気が良ければ、天日干しとも併用しようかと思っています。

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from: ウサチュウさん

2010年08月26日 23時28分14秒

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「ドライトマト(ラベル貼り付け)」
娘が描いたラベルを瓶に貼り付けました。



こうしておけば、プレゼント用にもなります。
(中身が大したことなくても、可愛さでいくらかは誤魔化せるかも。)

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