![]()
わたしにイイコトLaboratory>掲示板
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
-
from: オルト(株)のスタッフさん
2025/04/21 10:02:46
icon
オルトの栄養クイズ 第3回:炭水化物
私たちが働いているオルトでは月曜日の朝会で、楽しく栄養クイズをしています。皆様にも楽しんで貰えたら嬉しいです。
私たちの体を作っている成分の種類は、とても沢山あるのですが 炭水化物の話をしたいと思います。
炭水化物は、私たちの活動をするためのエネルギー源ですね。ごはんやパン、パスタなどいわゆる主食です。
ダイエット時には、主食を減らし炭水化物をカットしている方も多いと思います。ただ、私たちの脳のグリア細胞は、ブドウ糖しか使うことができません。脳がイキイキとするためには、ブドウ糖は必要です。
そのブドウ糖のための炭水化物を摂るなら「良い炭水化物」を摂りたいですよね。
おススメは茶色の炭水化物です。白米より玄米。白い小麦粉より全粒粉。
一方で
私も玄米が体に良いのは知っているのですが、食感や消化の悪さなどから、なかなか続きませんでした。そこで、白米と玄米の中間、分つき米を食べるようにしています。分つき米は栄養が豊富な胚芽が残っているで、栄養もしっかりとれます。
お米屋さんで、玄米から白い精米する際に、その精米の割合を指定してお願いします。
「3分つき米」でお願いします。今日は「5分つき米」でお願いします等。
ちなみに、私は普段、「7分つき米」を食べています。
さて、この「7分つき米」の、精米の度合いは、玄米により近い?白米に近い?
今日のクイズは2択です。
7分つき米は
① 白米に近い(白っぽい)
② 玄米に近い(茶色っぽい)


正解は
・
・
・
・
① 正解は白米に近いです。実際、精米されたお米の色も白く、よく見ないとわからないぐらいです。炊飯器で炊く際は少し水を多め目にして雑穀米モードで炊くと食感も白米と変わらず美味しく食べられます。
是非、炭水化物を摂る際は、茶色の全粒粉のパンや玄米や分つき米などを取り入れて欲しいと思います。サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
コメント: 全39件
from: オルト(株)のスタッフさん
2025/05/14 18:57:21
icon
第3回の炭水化物も沢山のコメントありがとうございます。
ご自宅に精米機をお持ちの方もいらっしゃり、とても羨ましいです!ご自宅で精米すればお米は酸化もしていないので味の面でも健康面でも最適ですよね。
雑穀米や押し麦を入れている方もいらっしゃいましたが、とても良いですよね。全粒の雑穀や押し麦は、食物繊維が豊富で血糖値の上昇も抑えてくれます。
特に押し麦は、ベータグルカンという水溶性の食物繊維が豊富で免疫も整えてくれるので冬場は良く食べるようにしています!
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
from: フレネミーなルキさん
2025/05/12 15:14:50
icon
7分つきは中々売ってませんね。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
from: あおささん
2025/05/08 13:17:34
icon
玄米は白米に近いと、わりと手軽に食べられますね!玄米に身体に良いものを、3日食べれば、身体がすっきりして、健康になるような。薬膳に近い、無農薬のものと玄米の事です。
いつもはおなかがすいて、炭水化物、糖分を欲しますが、炭水化物は腹もちがよいんですよね。
バランスですよね!
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
from: sarisariさん
2025/04/29 15:58:50
icon
勉強になります。玄米取り入れてみたいです。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
from: ブーチャンさん
2025/04/22 16:08:18
icon
5,6年前までは米もたくさん作って出荷してたので玄米も機械から出てくるのを眺めてましたが 懐かしいです 年を重ねてお互いに米を作るのが難しくなってやめましたがあの頃が懐かしいです ものすごく偉かったけど楽しくもありました 段々と農地が少なくなってちょっと寂しい気もします 昔の光景が懐かしいです
ふと思い出しました
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
from: タラリラリンチャムさん
2025/04/21 19:43:10
icon
まだ、白米しか食べたことがありません。
いつかは食べてみたいと思います。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
from: jun.ikutaさん
2025/04/21 12:49:17
icon
年明けに農家さんから購入したお米10㌔を5分ズキにしてみましたね~♪
それなりに美味しくいただきました。
又してみようと思いますね~♪
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
from: sirotibiさん
2025/04/21 11:49:30
icon
白米に雑穀米を入れて食べています。
玄米も食べてみたいです。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。


from: まっちゃん5さん
2025/05/22 06:04:36
icon
玄米を食べたことがありますが食感や香りなど、食べづらさが勝ってしまいつづきませんでした。
以来、胚芽米を混ぜて食べています、多すぎるとパサついたり独特の香りがつよくなったりするので、適量を心がけています。。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる