「Re:Re:Re:Re:メダイの行く末」
> > > ちなみに、刺身にしませんでした？
> > > 刺身はそのままより、昆布巻きにした方が旨いですよ。
> >
> >
> > あっしは基本的に刺身は全て
> > ヅケで食します♪
> > そのまま刺身で食べるのは殆ど無いっすね♪
> > アジはなめろうにしちゃうし、その他は殆どがヅケっすわ．．．(^^ゞ
> 食べ終わりましたか⁈ますます


終わりましたよん♪

皆、釣り行ってないの？
東京は天気が安定しないみたいやね〜。

そろそろマダイのノッコミ時期だし、一発大型を釣りたいね〜ってあと2週間ほど、バングラデシュにいるので、まだ無理なんだけどね・・。

「Re:Re:Re:メダイの行く末」
> > ちなみに、刺身にしませんでした？
> > 刺身はそのままより、昆布巻きにした方が旨いですよ。
>
>
> あっしは基本的に刺身は全て
> ヅケで食します♪
> そのまま刺身で食べるのは殆ど無いっすね♪
> アジはなめろうにしちゃうし、その他は殆どがヅケっすわ．．．(^^ゞ
食べ終わりましたか⁈ますます

「Re:Re:メダイの行く末」
> ちなみに、刺身にしませんでした？
> 刺身はそのままより、昆布巻きにした方が旨いですよ。


あっしは基本的に刺身は全て
ヅケで食します♪
そのまま刺身で食べるのは殆ど無いっすね♪
アジはなめろうにしちゃうし、その他は殆どがヅケっすわ．．．(^^ゞ

「Re:Re:メダイの行く末」
> > ヅケ、塩焼き、味噌漬け、フライ、ヅケの唐揚、兜煮
>
> なかなかバラエティーにメダイを堪能しているね〜
> メダイって肉の量が多いから、釣るのは最高だけど、食べるのに時間がかかよね。。オキエモンのおっさんが言ってたけど、メダイの味噌漬けた味噌で味噌汁を作ると美味いらしいよ。。。


まぁあのサイズを一人で処理するんだから
時間はかかるわな．．．(^^ゞ
捌くのも大変やから結構雑にやったけれど
身が多いからそれでも凄い量になっとる．．．(^^ゞ


> で、味噌は何味噌がいいの？って聞いたら、
>
> マルコメ！
>
> だってよ。。。


うちは「京懐石」や♪
味噌を味醂と酒を少々いれてペースト状にして
それに漬け込むねん♪
美味しいよん♪

「Re:メダイの行く末」
ちなみに、刺身にしませんでした？
刺身はそのままより、昆布巻きにした方が旨いですよ。

「Re:メダイの行く末」
> ヅケ、塩焼き、味噌漬け、フライ、ヅケの唐揚、兜煮

なかなかバラエティーにメダイを堪能しているね〜
メダイって肉の量が多いから、釣るのは最高だけど、食べるのに時間がかかよね。。オキエモンのおっさんが言ってたけど、メダイの味噌漬けた味噌で味噌汁を作ると美味いらしいよ。。。

で、味噌は何味噌がいいの？って聞いたら、

マルコメ！

だってよ。。。

ヅケ、塩焼き、味噌漬け、フライ、ヅケの唐揚、兜煮
と相成りました♪
普段メダイのあのヌメリが嫌いなので
あまり兜は料理しないのですが
兜だけでも凄い大きさなので
今回は塩でしっかりとヌメリを取り
料理しました。
それにしても凄い量だ．．．
今週一杯はメダイ尽くしで終わりそう．．．

「Re:Re:Re:やったどぉ〜〜〜♪」

いつも実家に持って帰ってばかりではなんだったので
捌いてみました。

そういや、家で三枚おろしすんの初めてだった＾＾；
まあ・・・そこそこうまくいったかも＾＾

鬼だからうまくいっただけかもしれませんけどね。

「Re:やったどぉ〜〜〜♪」

一緒に行ってきてやっとの思いで鬼一匹・・・
後で計ったら34cmでした。

いやはや・・・防寒着が浸水してしまい、保温力が大幅ダウン。
みぞれ交じりの雨という一番のバッドコンディションに、
浸水で体のshinまで冷えてしまった・・・。
出船前、腹に使い捨てカイロ貼ってなかったらマジで凍死してたかも。
さらにそのコンディションで船酔いしてしまい、前半のアジ時間は
完全にぶっ倒れておりました；ｗ；

ま、後半、この鬼釣れたから良いかな、っと。