PMさま

あさりをむき身にするのが大変だし、むき身の缶詰はお値段がいいので、敬遠しがちです😅

市販のおかず、お弁当
知り合いが、スーパーでお惣菜作りのパートをしていました
いくつかのお店で働いたことがあるので、お惣菜作りの裏側を色々聞きました
衛生管理にはどこも厳しく、油の温度管理、交換もマニュアル化されているとのこと
疲れた日、忙しい日に出来上がったおかずが簡単に手に入るのは、とてもありがたいです

あと10年くらい？したら、ご飯作るのが難しくなって、スーパーのお弁当を買うか、冷凍のワンプレートお弁当を宅配してもらうことになるのでは…という気もしています
その頃には、お弁当も進化しているでしょうか

sweetseed さま

あさり
貝類は、砂出ししても、絶対にじゃりっとするので、扱いにくいですよね。
あさりの酒蒸し、しじみの味噌汁･･･じゃりっといわなかったことはないですわ。
スーパーでは、あさりのむき身の一番安いパックは、150～200円前後です。
ごはん２合なら、その程度のパックで、量も充分すぎるくらいかと。
多ければ、酢の物や和え物に使えば、またそれで１品になります。
缶詰は、買ったことがありません。

総菜、弁当
うちもよく買いますよ。
キャベツメンチ、コロッケ、あじの南蛮漬け、いかリング揚げ、ぎょうざ･･･とか。
和風なら、ひじき煮、煮豆、白和え･･･朝ご飯や弁当にも、重宝ですし。
こうしたおかずは、手をかけて調理しても、「コロッケか、ぎょうざか」程度の扱い。
だったら、買ったほうが安いし、手間がかからないし、本当に美味いです☆
週１くらいは、楽をしたいので、定期的に総菜を買いますね。
一応、揚げ物は、再加熱しますし、副菜は、簡単でもつけますけど。
ただ、肉のおかずどかーんと１品に漬物程度の弁当を、毎日毎日、食べるのは？？
個人的には、飽きるのはもちろん、栄養価の面でも、それは無理かな、と。

冷蔵庫が壊れて入れ替えた際、冷凍食品を買い込んだばかりで、やっつけに一苦労。
冷食の揚げ物オンパレードで晩ご飯を食べたときは、さすがにうんざりでした。
昼弁当に数個入れるのは、あんなに美味しいのにな～、と、改めて思ったりして。

冷凍が下手なので、作ったおかずは、どうしても、多めに食べることに。
葬儀に参列することになり、母に喪服を着せてみました。
黒のパンツ、ワンピース、全部サイズが小さく、着られるものがない！
肥って、下半身が全くとまらないし、黒のストッキングも全部捨ててしまったし。
美味しく食べ過ぎて、すっきり片付け市過ぎると、こんなもんです、

かろうじて着られそうなワンピ、終始、腹ひっこめて着て！と。
七日の法事も座るんだけど、本当にそれで、大丈夫かな～？？

今月のお茶会は、梅雨の季節、水をイメージしたあつらえでした。

　紫陽花と雨傘のお干菓子が載ったお盆は、雲が渦巻き、雨の彫り物がしてあり、キラキラと光る青貝の粉が、水の煌めきを表しています。
おいごさんが、木の彫り物をする人で、亭主（お茶会の主催者）と作家で考えて作った物です。とはいえ、シトシト雨ではなく、土砂降りの様相でした。






小布施の有名なお菓子、方寸。
栗が入っていないにも関わらず、栗風味を赤エンドウで表しています。