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from: かんたんさん
2007年08月24日 10時37分25秒
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from: ふかボさん
2007年08月16日 07時18分08秒
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茄子のヒンヤリ夏素麺
一応二人分茄子１本みょうが２こ三つ葉適当素麺二人分さて茄子〓はタテに薄切りにしさらに５ミリくらいの細切りにしますみょうがはタテ半分に切りそれを薄切りに
一応二人分
茄子 １本
みょうが ２こ
三つ葉 適当
素麺 二人分
さて
茄子〓はタテに薄切りにし さらに５ミリくらいの細切りにします
みょうがはタテ半分に切り それを薄切りに
小さめの鍋に
だし汁 ３カップ
白醤油 適当に
酒 みりんを少々入れて味見しつつ
ひと煮立ちさせ 茄子を入れて2〜3分
しんなりするまで煮たら みょうがを入れて火を止め
氷水を入れたボウルに鍋ごと浸けて 良く冷やします
同時進行で 素麺を茹で 水洗いしてこれも良く冷やします
水気を切った素麺を ガラスの深皿などに盛り
茄子 みょうがを盛り付け 冷た〜い汁を張り
三つ葉 白ゴマ おろし生姜などを飾って出来上がり
刻み海苔なんかもいいですね
ぶっかけ系具入り素麺〓
FMラジオより -
from: アマチュア料理研究部さん
2007年08月14日 16時25分45秒
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そば納豆
市販のゆでそばを買い、その上にヤマトイモをすってのせて、その上に納豆のせ刻みのりを飾り、味付けは納豆のだしでいただきます。暑い時は、のど越しがいいよう
市販のゆでそばを買い、その上にヤマトイモをすってのせて、その上に納豆のせ刻みのりを飾り、味付けは納豆のだしでいただきます。暑い時は、のど越しがいいようです。
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from: ふかボさん
2007年08月12日 21時21分10秒
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コンビーフ
コンビーフって最近は名乗っちゃいけないんですかね‥？あの独特のカタチの缶詰どれを取っても輸入品以外はコンミートって書いてある多分原料が牛肉だけじゃない
コンビーフ って最近は名乗っちゃいけないんですかね‥？
あの独特のカタチの缶詰 どれを取っても輸入品以外は
コンミート って書いてある
多分 原料が牛肉だけじゃないからなんだろうけど
コンミートって‥〓
なんかますます己れを卑しくしてしまってるみたいで 俺はイヤだな…
昔から コイツはコンビーフで 今だってそれは変わってない
だのに 名前はコンミートにしなきゃいけない
のか…？
荒切りのキャベツ
玉葱のスライス
そしてコンビーフを
適当に鍋で茹で 仕上げに溶き玉子を回し入れる
味付けは コンソメ かな‥
(^_^;)ﾉ
コンビーフスープの出来上がり〓 -
from: ふかボさん
2007年08月08日 05時05分31秒
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ホタテ大根
はい大根せん切り〜缶詰のホタテほぐす〜大根にちょいと塩してうつわに盛り醤油にホタテ缶の汁を合わせて大根に掛けてほぐしたホタテを散らしマヨネーズをトッピ
はい 大根せん切り〜
缶詰のホタテほぐす〜
大根にちょいと塩してうつわに盛り
醤油にホタテ缶の汁を合わせて大根に掛けて
ほぐしたホタテを散らし
マヨネーズをトッピングして
刻み海苔など飾って
出来上がり
サケのツマミにどうぞ♪
FMラジオより〜 -
from: ふかボさん
2007年08月03日 07時09分29秒
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冷え冷え玉子丼
冷や飯玉子ストレート麺つゆ刻み海苔前日からご飯と麺つゆを冷蔵庫で冷やしておくさあ冷え冷え玉子丼の朝飯だ〓まず玉子をゆる〜いスクランブルにして荒熱を取り
冷や飯
玉子
ストレート麺つゆ
刻み海苔
前日からご飯と麺つゆを冷蔵庫で冷やしておく
さあ 冷え冷え玉子丼の朝飯だ〓
まず 玉子をゆる〜いスクランブルにして
荒熱を取りつつ
冷た〜い麺つゆを加えて 全力で冷やす！
よく冷えたら丼めしにぶっかけ 刻み海苔を飾って出来上がり
冷たい麺つゆがご飯に染みて 美味ぁ〜い〓
寝苦しい熱帯夜には 明日のためにご飯を冷やしておきましょう
(^o^)ﾉ
FMラジオより
from: ふかボさん
2007年08月24日 21時04分33秒
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「豆腐の乱丼〓」かんたんさんようこそ〓では残暑キビシ〜ィ折りのメニューを‥ちょい大きめの丼にご飯をサクッと盛りましてその上に1/3丁ほどの木綿豆腐を握