にんにくを効かせた☆回鍋肉飯2人分

豚バラ肉200ｇは５ｃｍの長さに切る。キャベツ6枚は5×5ｃｍに人参小1本は縦半分斜め薄切りに、ねぎ1本は斜めに薄切りにする
フライパンにサラダ油をひいて、肉を炒める。塩コショウをし、軽く火が通ったら取り出す
野菜を炒め、しんなりしたところで肉を戻し入れすりおろしにんにく1カケ、豆板醤小1、@オイスターソース小2、@しょうゆ大1を加える。温かいご飯にのせて出来上がり〜〓


私は冷蔵庫に液体の@中華スープの素を常備しています。
回鍋肉をする際、オイスターソースが家に無かったので、代わりに、この@中華スープの素を使い、醤油は入れませんでした。