野菜名　ミョウガ（茗荷・メカ(芽香)が転じて「みょうが」）

品種・起源

ショウガ科の多年草。地上部は冬に枯れる。高さ５０〜８０ｃｍ。
林下などに自生し、庭などに栽培。ショウガに酷似し、葉は広披針形。
夏に根元から広楕円形の花穂を出す。
芳香を有し、たけのこ状の若い茎、主に花穂をみょうがたけ・みょうがの子などと言い、薬味・漬物として食用とする。
”ミョウガを食べると物忘れしやすくなる”という、俗説がある。


わがやの物も　最近忙しくて　チェックするのを忘れて
花が咲いてしまいました。(右　中央に白く見えるのが花です）なぜか、葉も軸も伸びきってから
しばらくして軸の近くに出てくるのです。
母たちが残してくれたものも　食べる人がいないともったいないです。