クッキングパパ40巻より
簡単でおいしくヘルシー
材料
油揚げ　ネギ　タマゴ　みりん：だし汁：醤油 1：2：1の割合　砂糖

作り方
鍋にみりんを入れ、ｱﾙｺｰﾙをとばしてから、だし汁、醤油、砂糖を加え、タレをつくる。
その中に油揚げを入れ、味がしみ込むまで軽く煮る。
ネギを加え、溶きタマゴをかけ、半熟になったら火を止め、ご飯にかける。

◇タレ→めんつゆを使うと楽ちんです。