ベトナムではシャコは沿岸地域の一般的な料理で、蒸すかニンニクで揚げるかするのがおいしい調理法です。

特にベトナム中部のダナンでは、シャコの料理がよく知られているようです。
ダナンといえば、ベトナム戦争当時、米国の海兵隊が上陸した場所として有名ですが、今や一大ビーチリゾート地として開発されて国の内外から観光客が訪れているようです。


また、カニ料理もあります。
こちらは、私も食べた経験がありますが、蒸したものが主流となります。
ビールをかけて蒸す場合もあり、その場合は「カニのビール蒸し」となります。
ただし、カニの大きさがあまり大きくない場合が殆どで、身は少ない気がします。
カニの甲羅にある「カニみそ」を食すといった感じだと思います。
大きいカニは、シャコの場合と同じく値段が高くなります。

ご無沙汰しております。

去る5月1日をもちまして行政書士事務所開業から２周年が経過いたしました。
メインの仕事は相変わらず日本語講師業ですが、開業３年目は今までより少しでも多くの行政書士業務の方を増やしていきたいと考えています。

ほんの少しずつですが、業務に関する「お問い合わせ」をいただくようになりました。
見積書なども初めて作りましたが、価格を決めるのは意外と難しく難儀しました。
これから開業を考えておられる方、開業間もない方は、見積書、引き合いメモ、面談メモ、委任関係書類、預り証、受領証などは作っておいたほうがよいかと思いました。
ロードマップ、アクションリストなどがあればさらに良いようです。
これらの書式は、ネット上などで高額な値段で売られていますが、自分で作れるものは作った方が良いような気がします。

また、最近気づいたのですが、日本行政書士会連合会および各単位会は、SMS、特にX（旧Twitter）における行政書士、行政書士事務所の投稿に不適切なものがないかチャックしているようだと感じました。

人権、倫理に反したものやそれに近い投稿や極端に政治的な投稿などは特にご法度のようです。
折しも日本行政書士会連合会においては、行政書士の倫理研修を義務付けるなどの動きがある最中であり、ことのほか倫理に反するSMSの投稿には目を光らせているようです。

このBeachではどうでしょうか？
Beachはマイナーではありますが（！？）SMSには変わりがありませんので、気を付けたいと思います。