kazu83さん、藍さん

　今年最後の書き込みです。

　お二人にはこの1年出たり出ない私を引っ張ってくださり、ありがとうございました。

　来たる良き年であり増すことを良き年でありますことを祈念して、今年の締め括りといたします、ありがとうございました。

藍さん　こんにちは

　今日は暖かい予報でしたが、朝６時半頃が一番最高気温で、今は８.6℃と冷え込んできました。
　そちらはもっと暖かいことでしょう。

　掃除はボチボチされれば良いと思いますよ。
　今日は台所の換気扇外して油落とし洗剤へつけて洗いました。
　大かなりかなり擦りましたがきれいになりました。
　我が家は暮れが押し詰まると餅搗きやらがありますし、27日には孫２人が広島から親より一足先に新幹線で来るとかいうので、福山駅まで迎えに行くこともあって、孫２人が来ると掃除もそれまでに済ませておかないと出来なくなるのですよ。
　駅までは大体５０分余りで到着しますが、暮れも押し迫るので駅近くの駐車場も混むことが予想され、午後１時を回ると出てなるべく近くの駐車場を確保したいとも思っています。

　病気は沢山持っているので、気にしていたらとてもじゃないけど生きておられませんから。
　とにかく♪ケ・セラ・セラ～♩なるようになる～です。

　写真見ました、千両ですね、我が家には万両が４本あって、丈が低くて目立たないので千両が欲しいです。
　庭へ植えていますが、種が落ちたのが１年もすれば芽が出て来て、あちこち生えるので困っています。


　

おはようございます
こちらは雨上がりで あったかな昨日きょうでして、
大掃除 日よりでしょうが、身体が言う事を聞いてくれません！

すっかり横着が身に付いて、旅さん宅の奥さまを見習わなければ！と思うけど １日があっという間に過ぎてます

はやくいえば、横着病と言う厄介な病気でして これは死なないと治らないようです

(^O^) 旅さんは病気の卵をかかえてあるのに 明るく前向きに生きてある姿に 大いに励まされています

私も不自由になったところを悔やむのではなく できるところを感謝しないと！と 旅さんの文を読ませていただいて反省しています

ありがとうございます これからもよろしくお付き合いください

あんぐるの悪い、下手な写真ですが
珍しい黄色のセンリョウ？マンリョウ？か
判りませんが、
藍

藍さん
　こんにちは　今日は朝の内曇っていましたが、今は何とか陽が照っています。
　シュトーレン、向こうの国の物は砂糖がコーティングされていて、とても日本人の口には合わないんですけど、これは差し上げた方皆さん美味しいと言ってくれます。

　家内がパン教室へ通いたいと通い始めて２年目の秋口に習ったと思います。
　それから２年して私にも教えてと話し、生地のさわり方などを習い、それ以後は毎年欠かさず焼いていて、あちこち配っています。

　家内は自分がお世話になった方へ焼きますし、忙しいときは私に頼むと言ったり。

　一昨日も焼いて、昨日あちこちへ配り、横浜やら富山へと発送したので、今日あたり着くかと思っています。

　大腿骨骨折、２年半でも中々なんですね、嫁の母親(家内と同い年)ですが、１０月の終わりに大腿部骨折し、今週あたり退院されたのではと思いますが、これから家で家事をされるのも大変だろうと想像していて、嫁の父も母の骨折後１週間で脳梗塞になられて、今も入院中ですが、こちらもリハビリ中だとか。
　この暮れから正月は、嫁は実家で正月を迎えることになるので、帰省は孫２人が２７日に新幹線で来るのでその時間に合わせて迎えに出ます。
　息子は３０日に帰省して、１日には孫と共に嫁の実家へ行くのだろうと思います。

　それに比べると私はあちこち不具合はありますが、動くことは自由に出来るので、ありがたいことだと思います。

　家内のこと
　料理が出来る人が理想でしたので、本当にありがたいことだと感謝しています。
　今もパン教室へ通っていますが、地域から依頼されてパン教室を年に３～４回開催していて、６～８人の方が習われているようです。
　そういうことも出来るので、県内とはいえ友人も知り合いもいないド田舎へ嫁いで、苦労させました。
　嫁いで５５年が来ますが、今は慣れて楽しそうにしていることで、良かったのかなと思っています。

　干し柿
　かなりの数されますね、私は体のあちこちに不具合が出てきて、甘い物も制限することに。
　潰瘍性大腸炎の再発という難病持ちの上に、今年は胃がんも見つかり糖尿の気があるぞとも言われ、食べ物に制限があり情けないことです。

　もう少しの間というか、生きている間は医者と薬漬けの日々だろうと思いながら、何事もケ・セラ・セラで生きていこうと思います。

　今日は午前中あちこち掃除をし、午後は神棚をきれいにします。

旅さん！
真っ先にシュトーレンが美味しそう！
食いしん坊ですみません
ハイハイ！
大腿骨骨折から２年半すぎたのに
、まだ長く歩くと痛むのです
それにすぐ転びそうになります
なかなか元には戻りません！

渋柿の事を調べてくれたのですね
有り難うございます
甘いものが大好きでして、例年200個はむきます
今年はちょつと少なめでしたが、早く涼しくなったお陰でカビもできず
大成功のようです
ただ粉ふきにならないのがちょっとざんねんだけど～～

シュトーレンはお家で手作りされるから経済的にも助かりますね
今時御節まで手作りされるとは、頭が下がります

よき奥さまで旅さんは幸せですね
年末働き甲斐がありますね！
頑張って下さい

藍

藍さん
　こんばんは
　渋柿の渋いのはタンニンという物質があるからだそうです。
　このタンニンには水分に溶け出る水溶性があり、かじると唾液の中へタンニンが溶け出るので渋く感じるのだそうです。
　支部柿にも甘みはあるけど、口に入れると唾液と混ざり、渋みだけを感じるのだそうです。
　ところが皮を剥くことで柿の中にアセトアルデヒドという物質が出来、それがタンニンと結合して渋みが消えた状態になるのだそうです。
　タンニンは残ってはいますが、不溶性となるので甘みだけが引き出されるのだそうです。
　検索したらそんなことが書かれていました。

　干して１０日の写真、中の水分がある程度なくならないと粉も吹かないし、１ヶ月位干せば柔らかくもなり、粉を吹くようになるはずです。
　コップの厚みは見た目ほど厚くはないですけどね。
　国産のコップは確かに軽くは感じますね。
　フィンでも購入しましたしウィーンの写真のものでも軽いのもあります。
　靴型は重いです。

　１年くらい遠ざかっておられるのは山歩きのことですか？
　無理はなさらないようにしてくださいよ。

　正月前２８日には餅つきをしますし、３１日には蕎麦も打ちますし、その前には手作りのしめ縄を神棚２か所と玄関に飾るし、家内は手作りのおせちで忙しくしますね。
　天気が許せば境港までぶりを買いに行こうとも思いますし・・・・。

　正月は、子供達２家族全員来れば８人来るので賑やかにはなります。
　まだ今の処どうするのかも判りませんが、娘のところの２人の孫は来春大学が終わるので、来るのは今回が最後になるのでは？と思います。
　今回も来るかどうか定かではありません。
　一昨日シュトーレンを焼きました。粉糖を掛けた時写すのを忘れて２か所へ贈りました。

旅さん！
干し柿の粉ふきは揉むと出るものなんですね！
私は早く食べたいから、早く柔らかくしょうと揉んでました！
でもそれの副産物で糖分が吹きだしたのですね

最近は寒くならないからか？粉が出てくれません！
干すと甘くなる！と言うのも不思議です

しゃしんの建物や風景など、ヨーロッパらしい赴きがあり
旅気分にさせてもらってます
手に持たれてるカップの可愛いこと！

寒い国だからか？厚みのあるカップですこと！
私も冬山に行くときは、魔法瓶のような
構造のカップをもっていってました
熱いコーヒーも直ぐ冷えるからです

もう一年くらい足が、遠ざかってますが
そろそろ再開したいと考えてます
写真は干して10日の柿です

お正月は忙しいですか？
藍

藍さん
　干し柿のこと
　白い粉が吹くのは柿の糖分ブドウ糖ですから良く揉むと出ますし、柿同士をこすればそのうち出てきます。
　しっかり揉むことで柿の水分が抜けると、一緒に糖分が出るので時間がたてば白く粉を吹くのだと思います。　
　揉むときは柿の種も揉めば種離れが良くなります。
　私は西条柿を４回くらい揉みましたが、遅くから剥いたものは、一切出そうにないので、ブランデーを振りかけてジッパー袋に入れ、冷蔵庫で寝かせていますが、どうなるやら？。

かずさん、藍さん
　こんばんは

　かずさん、チューリッヒのクリスマスを迎える光景。
　クリスマスがもっと近づくと、皆さんが出歩いて賑やかになることでしょうね。
　１２年前の１１月末から１２月はじめに、最後のヨーロッパということで、ウィーンのクリスマスマーケットを見に行きました。
　ウィーンはそのとき私は４回目家内が３回目で、かつて知ったる街と言うことで。ホテルと航空機を代理店で予約して貰い、カタールエアーで往復しました。
　向こうには３泊して当時市内のマーケット８カ所の内シェーンブルーン宮殿を除いて７箇所を見て歩きました。
　シェーンブルーン宮殿前のマーケットが出来るまでは、ウィーンの市庁舎が１番大きなマーケットで、写真を載せますね。



市庁舎の通りを隔てた反対側のブルク劇場の前から市庁舎を　市庁舎の塔は一番天辺までは１０７ｍあります。

市庁舎前でホットワインを　コップは返却するとコップ代金を返してくれますが、そのまま持ち帰ることも出来ます

持ち帰ったコップで、右端の靴型はかわいいので５個別途購入し６個を持ち帰り、孫や姪の子供へプレゼントをしました。一番左の２つは市庁舎前のもので、店ごとにデザインが違いますが、市庁舎は描かれています。一番右はシュテファン寺院前のもの

旅さん
干し柿は、外に吊るしてい留守だけでは白く粉が吹きません！
寒くないからでしょうか？

冷蔵庫のなかに入れておくと、寒いと粉が吹きます
ことしはまだ白くなりめせんが！

かずさん

日本とは桁違いのクリスマスツリーですね
華やかさが違います

お正月には日本に戻られるのでしょ
外国におられるのに、まめにもどつてきてくれるから
羨ましいです

親孝行な娘さんですね
明日まであったかいそうですよ(^O^)

藍