材料(二人分)
甘エビ十尾
きゅうり
レモン
大根のけん

・カクテルソース・
ケチャップ四分の一カップ白ワイン〓Ts二分の一
ウスターソースTs二分の一
タバスコ適量
レモン汁

・甘エビは氷水でさっと洗いｻﾞﾙで水気をきる
・きゅうりは斜め薄切り、レモンは半月のスライス
・ソースはよく混ぜる
・器に大根のけんを丸めて入れ、きゅうり、レモンを添え甘エビを盛り合わせる・ソースは別皿に入れる

お洒落にお召し上がりくださいませ。