豚バラ 250ｇ
長ねぎ 3本
ニンニク 2〜3片

水でゆすいだ土鍋に
5センチくらいの半月切りにした長ねぎをバラバラっと入れ
スライスしたニンニクを混ぜて
その上に 長さ半分ほどに切った豚バラ肉スライスを並べる

塩胡椒少々と酒 1/2カップを振り入れ
蓋をして 始め強火あと弱火〜中火でクツクツと煮ます

水は加えず 長ねぎからの水分で煮るのがポイント〓

あまり煮すぎると 水分が無くなって 焦げちゃうよ〓

おろしポン酢など お好みのタレでいただきましょう
〓(^o^)ﾉ


さっきテレビで見たやつね〓