材料　　(2人分)

小松菜 小1束
豚ももひき肉 40g
赤ピーマン 1/2個
赤とうがらし（小口切り） 少々
しょうが（みじん切り） 少々
植物油 小2
しょうゆ 小2
酒 小2
だし 大4
かたくり粉 小1/2
水 小1

作り方

1 小松菜は4cm長さに切る。赤ピーマンは細切りにする。
2 フライパンに油を熱し、赤とうがらし、しょうがを炒め、香りが出たら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3 2に小松菜の茎、赤ピーマン、小松菜の葉の順に加えて炒め、野菜がしんなりしたらしょうゆ、酒、だしを加えて調味する。
4 水溶きかたくり粉を加えて全体を混ぜてとろみをつける。