7月9日実施　天気：晴れ一時雨！AM　11時半より
参加者：旅の侍・kako夫婦・やすみんさま　（4名）
節電の夏とも言われる今年。
当初はミルク工場なども計画をしてましたが、あいにく節電や団体様などで、断られ、今回の酒蔵は、以前に夏岳さまよりご紹介を頂いたところでありまして、ようやく実現したものの、サマータイムで見学時間も制約をされる程でpm１４時からの見学になりました。
今回訪れた先は、都心を離れて東京の山間部「沢井」という場所にある酒蔵を見学しました。

　駅前はどこか懐かしい感じの集落と自然。


まず、到着したのが「豆らく」という豆腐料理専門店
　
会席料理という感じですが、これで￥１３００円也

自然に囲まれた中での食卓であり、席も広いのです。ある意味「美の食卓とはこの事をいうのかも知れません。

今度は川へ


渓谷と緑が綺麗で、川下では、カヌーをする人。ロッククライミングをする人、釣りをする人といろいろなホリデーライフスタイルです。

肝心の酒蔵へ
中は涼しく、冷房もなく、実は屋根が複層構造になっているのと職人の勘で造っているため、これこそ、エコの蔵ともいうのか、こういう建築技術こそ、建築大賞をと思います


水が綺麗で酒の仕込み水にも使われている水です。
ちなみにペットボトルで持ち帰りました。



酒は水も命、水と生きる某飲料メーカーの標語のようですが、
酒蔵を見学して、「吟醸酒」とありますが、吟醸は米の周囲を50％以上削った物で仕込んだ酒をいうようですが、（酒税法）
どうであれ、50％削ってお酒に使えば、「俺とお前の吟醸酒」と謳ってもよいそうです。
余談ですが、普通の白米は８％程度削ったものだとか・・

今度は多摩川を御岳方面へ


百合（アジアンティックハイブリット）などが咲いていたり、沢蟹がいたり、次着たときは候補にと思うこのごろです。

川遊びと癒しを体感して、最終目的地の御岳駅入口までを散策しました。

到着した直後には雷雨。
駅で雨宿りをするも、見かけたのは　屋根につならる黄色いハンカチ？不思議・・・
ホリデー快速に乗り、立川駅に近づくと雨が降った気配はなし。
不思議というか、間一髪というか、わかりませんが、この時期は雨が降っても一時的なので、いいのですが、鉄砲雨には要注意です。
いい自然いっぱいです。


おまけ、途中でみつけた山の喫茶店　手打ち蕎麦もあるらしいです。