備前雄町、いつか飲んでみたい・・・。

★(⌒杰⌒)AMA-G'です。

「杜氏泣かせの酒造好適米」…“雄町米”で醸した一本。
四合瓶が千円を切るハイ-コスパ。

〔雄町米〕の日本酒は好きです。
あと、〔美山錦〕とか。

兵庫：浜福鶴の〔備前雄町〕は、とにかく
大吟醸らしい華やかな香りと雄町独特の“コク”がいい！

しかも、千円を切るなんて。
ゆうべは、こいつで、鯵の刺身を頂きました。

ごちそうさん！

それじゃ、また！

★(⌒杰⌒)AMA-G'です。

　日本酒は、仕込み水に関係があるのか、
地域によって自分の好みや体質に合う合わないがあるようで。

　私の場合、美味しいなと思うのは、
東北地方や中部地方。
　東北は本場「越後」モノよりは、山形や岩手なんかがいい。
そんな中、いつ呑んでも美味いなーーと思うのが、
会津・二本松の〔奥の松酒造〕の純米大吟醸。

　
　手頃な価格ながら、その香しい香りと、旨味が最高！

それじゃ、また！

船中八策さん

　こんにちわ。
オーナーの、AMA-G'（あまぢい）です。
ワタシも日本酒はもっぱら「冷や」です。
「冷や」はカラダに……云々とかいいますが、どんなんでしょうね。

ただし、安酒しか買えない時（三増酒とかですね）は、
やむなく、熱燗ならぬ「極燗」で飲んだりしますが（苦笑）

冬は熱燗で、という皆様もいらっしゃると思いますが、私は一年通して冷酒派。
こたつに入って、冷やした日本酒が美味しいのです。

明日から仕事、という人は結構いるのでは。仕事帰りの日本酒一杯の快楽を励みに、
耐えるしかない、か。