冷や酒はカラダに悪いとか言わないの〜
★(⌒杰⌒) AMA-G'です

酒に関する迷信や俗説は多い。

「冷や酒はカラダに悪い」もその一つ。
調べれば、その理由が、燗酒に比べて胃腸からの吸収が遅く、
そのために、つい飲み過ぎるからと分かる。

ひと肌の燗酒をちびりちびり飲む風情には
そこはかとない嗜みのようなものさえ感じるのに
〝冷や酒〟は、どこかヤケになってバカ呑みする
イメージがあるからなのか。

醸造用アルコールを含む
本醸造などは、
少し燗をしたほうが、香りがたって美味いという場合がある。

が、
ワシが常飲する純米酒の場合は
きちんと常温または、少し冷やして飲むことで
その酒本来の味の傾向が分かるようだ。

科学的な根拠を示すまでもなく、
酒の味は舌の〝味蕾〟という器官で感知するものだから
加温によって酒の味が変化しないように
きっちり冷やで飲むべきだ。

純米酒を飲む日は
一度に三合までと決めている。

それ以上飲むと
睡魔が加速して襲ってくる。

ゆるゆるとした酔いに
カラダが少しづつ軟体化してゆく
心地よさを味わいたいのなら
やはり燗酒よりは冷や酒を選ぼう。

とくに
夏の時期の冷やは〝たまりません〟な。
消泡剤など使わない、大豆と天然にがりだけの
冷や奴と鯛か平目の刺身などが
そこにあれば
もう、言うことは何もない。

「冷や酒と親父の小言は後から効く」という諺もある。

自分が親になって初めて分かるのが
自分の父母の苦労である。

酒を飲まず子供もいないと言う人を
ワシはあまり信用しない。

下戸も子なしも当人への責めは理不尽だが
酔わぬ人に対しては
人に弱みを見せぬ不要の自尊心を感じるし、
大人だけの世界で理屈をこねて
妥協を知らぬ子なし人には
不遜な冷酷ささえ見え隠れする。

だから
ワシは今日も酒に酔い
子供たちと理屈抜きのバトルを繰り返す。