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  • from:ぽっぽさん

    2010年06月30日 22時12分39秒

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    「Re:Re:Re:三五八漬けって???」
    皆さん、おやすみなさい・・・

    > さて 寝なきゃ また明日 4時から仕事っす おやすみなさい(*v_v*)zzZ
    裸の大将さん、明日もお仕事頑張ってくださいね。

    > くれぐれも ばばあの夢で うなされませんように。
    私はお尻ペンペンのペン!ですので、グチャグチャにうなされソーです。

    では、皆さん、また明日・・・ ozzzZZoo

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  • from:小鳩さん

    2010年06月30日 21時52分31秒

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    「Re:Re:三五八漬けって???」
    > 乳酸菌パワーなのは どちらも一緒なんだけど 麹は 甘くなるし 酸化するの早いから 漬けて半日から 1日かな 見切りは確かに難しいです ぬか漬けは 2日位が 食材にもよりますが 胡瓜には 三五八が合うかも 牛蒡や人参 キャベツ 茄子は ぬか漬けが一番かとo(^-^)o さて 寝なきゃ また明日 4時から仕事っす おやすみなさい(*v_v*)zzZ


    はい おやすみなさい!
    熟睡できますように!!
    くれぐれも ばばあの夢で うなされませんように。

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  • from:小鳩さん

    2010年06月30日 21時50分18秒

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    「Re:Re:ただいま!!」
    > 小鳩さん、お帰りなさい。
    >
    > 温泉は如何でしたか?
    >
    > うちの家内は「梅」を色んなものに漬けてます・・・
    > (「梅干〇〇」と云ったらおそらく蹴飛ばされます)



    ぽっぽさ〜〜ん お尻ぺんぺんですよ〜(笑)減点です。

    私 40代の頃 原付に乗ってた時に(ヘルメットで顔がよく見えなかったと思いますが、見えていれば違っていたかもと・笑)kusoばばあって言われた事がありました。
    駐車場から原付が邪魔で車を出せずに居たおじいさん にです。
    あとから なんで「私がばばあなら あなたは kusoじじい」って即 返せなかったのか 悔しかった事がありました。
    失礼な ぷんぷんですよ〜〜今でも腹が立つ。

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  • from:裸の大将さん

    2010年06月30日 21時40分00秒

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    「Re:三五八漬けって???」
    乳酸菌パワーなのは どちらも一緒なんだけど 麹は 甘くなるし 酸化するの早いから 漬けて半日から 1日かな 見切りは確かに難しいです ぬか漬けは 2日位が 食材にもよりますが 胡瓜には 三五八が合うかも 牛蒡や人参 キャベツ 茄子は ぬか漬けが一番かとo(^-^)o さて 寝なきゃ また明日 4時から仕事っす おやすみなさい(*v_v*)zzZ

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  • from:ぽっぽさん

    2010年06月30日 21時21分14秒

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    「Re:ただいま!!」
    小鳩さん、お帰りなさい。

    温泉は如何でしたか?

    うちの家内は「梅」を色んなものに漬けてます・・・
    (「梅干〇〇」と云ったらおそらく蹴飛ばされます)

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  • from:小鳩さん

    2010年06月30日 21時20分55秒

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    「Re:三五八漬けって???」

    >
    > 「三五八漬け」って初めて聞きました。
    > (どんな味でしょうか?)

    私は 三五八漬けでもぬか漬けでも 美味しいのであれば なんでも(笑)
    麹の力って侮れないなあって思います。
    発酵すると美味しくなるもの たくさんあるんですね。
    飯寿司(いずし)も好きですし・・・
    ブルーチーズもそうなのかな?

    余って捨ててしまうセロリの葉も塩漬けでは 美味しくないけど 三五八漬けだとなんとか美味しいと(笑)

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  • from:小鳩さん

    2010年06月30日 21時04分54秒

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    「ただいま!!」
    > 三五八は 麹の奴だよね(^o^;) 甘いよね 僕はぬか漬けオンリーです(^-^)/ 西瓜の皮より 瓜の方が好きかもo(^-^)o 行ってらっしゃい(^-^)ノ~~

    皆さん こんばんは。
    三五八(さごはち)漬けは 簡単で美味しくて好きなのですが、元が無いと出来ないので、最近 ぬか漬けを始めました。

    ぬかをから炒りする段階からなので 手間も面倒でしたが、出来てるものに野菜を入れるだけでは つまらない?ので、やってみました。
    管理が難しいですね。すぐ すっぱみが出て時間を考慮しないといけない。まだ上手く塩を加えるリズムがつかめない。
    瓜の小さいのを見つけたのでやりました。きゅーり 大根 かぶも グーでした(笑)
    多分 もっともっと 美味しくなるはず。
    まだまだ未熟です。

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  • from:ぽっぽさん

    2010年06月30日 20時34分10秒

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    「三五八漬けって???」
    皆さん、こんばんわ・・・
    今日のこちらは、メチャクチャ暑かった。
    (名古屋の栄まで行きましたが、かんかん照りで「めまい」がしそうでした)

    先程まで、近所のお宅へパソコンのヘルプで行って来ました。
    (何とかして来ましたので、ホッとしています)

    「三五八漬け」って初めて聞きました。
    (どんな味でしょうか?)

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  • from:裸の大将さん

    2010年06月30日 17時54分34秒

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    「Re:Re:Re:おはようございます」
    年の節目に当たる時 肩 腰に出るんですよね 人間の細胞は8年事に 入れ替わるそうです お年寄りの知恵は 凄いですよね 先人の苦労の集大成の知恵\(^_^)/

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  • from:ぽっぽさん

    2010年06月30日 17時31分04秒

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    「Re:Re:Re:Re:Re:おはようございます。。。」
    > 温泉は最高です。
    これまた、ウラヤマピー!

    小鳩さん、お気をつけて行ってらっしゃ〜い!

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