雪は小雨になった。



　白い屋根は元の色になり、空き地は黄色い草が泥に塗れている。



　はっきり言って汚い。



　今夜は大根と厚揚げの煮物を作る。



　まずは大根の下ごしらえ、面取りをして下茹でをする。



　厚揚げはたっぷりのお湯で余分な油をとる。



　大根に味が染みる温度は80度、これをｷｰﾌﾟすればおいしく仕上がる。



　土鍋に新聞紙、は面倒。



　ことこと炊いて火を落とす、ことこと炊いて火を落とすを繰り返す。



　これも面倒かも(笑)。