12月の霧

皆さんの所は美しい霧がしばしばあるかも知れませんが、
ここでは霧はあまり出ません。


12月9日朝に霧が出ました。
自転車で１kmくらい見に行きました。
カメラを取りに帰ったのが遅かったので、
撮影した時には霧は消えかかっていました。

福平さん、皆さん、こんばんは

この一年、楽しませていただきました。ありがとうございます。

来年もよろしくお願いいたします。
うちでは「FBI」というシリーズものの海外ドラマを見て、静かな大晦日。

どうぞ、よいお年をお迎えください。

こんにちは

正月飾り、今日作りました。毎年のことなのでパターンが定まってきて、だんだんと出来上がり早くなりました。

こんばんは～

今年も残り少なくなりましたね。😅

実家に行って花壇の枯れ草を少し片づけました。

ヤブカラシはなるべく長く根をたぐってとりました。ほとんどが途中で切れるので
これはやっつけられないです。(-_-)
カラスウリは、ダリアの球根みたいになっているのを掘り出したので、来年は生えないでしょう。

他にもいろんな草が絡まりあってましたけど、その中から花梨の実が二つ出てきました。
一つは何ともなかったので、家に持って帰って洗い玄関内に。
今も手から花梨の匂いがします。
親戚からもらって前から置いていたのと合わせて三個になりました。

明日は正月飾りを作る予定です。

こんばんは

寒くなってきて、数日前から湯たんぽを使っています。ぬくぬく～～(‾◡◝)

クリスマスにはスパークリングワインを用意しました。
一日では飲みきれないので、イブ前日から飲み、イブ、クリスマス当日と三日かけて飲み切りました。
それでも酔っぱらいになりました。(>_<)

以前のにおまけで付いていたスパークリングワイン用の栓、大事に仕舞っておいて使ってるんですよ。💦💦


＞チキンの他にカボチャとニンジンを焼きました。

付け合わせもあって、彩りもよくて美味しそう❕❕✨✨

うちでは昨年から圧力鍋で茹でています。
一番苦手なのが、茹でた鳥の皮。なので皮は取ってからですけど。

鳥もも肉丸々一本の水炊きといった感じ。骨離れがいいです。三杯酢で食べました。

クリスマス

クリスマスには、都合により25日昼ですが、私が調理にチャレンジしました。

最近は焼き野菜を目指しています。
だから、チキンの他にカボチャとニンジンを焼きました。

それでも又しても、野菜に真っ黒いケロイドが出来ました。
（チキンのケロイドは皮膚だけだったので、
黒い部分だけハサミで皮膚を切り取りました）


今年のクリスマスには、キリストの生誕地ベツレヘムでは
キリスト教の、クリスマス行事を中止して、
ガザなどでの残虐な殺戮を中止するよう祈りが行われました。

私は大昔にイスラエルへ出張したことがありますが、変な国です。
アラブ人の土地を暴力で奪い、アラブ人がもう帰って来られないように家屋敷を徹底的に壊してしまいます。
　　
イスラエル国民のうち数百万人は、アメリカに住んでいて、アメリカの政治家に圧力になっています。


写真は一人分で、野菜サラダとケーキ一切れを付けました。

冬至かぼちゃ・帆立

12月22日には、私が冬至カボチャを作りました。

今までは、いろいろ変化はあっても結局かぼちゃを煮ていました。


今年は、「焼くとおいしい」との噂を聞いたので、焼きました。
確かにおいしい。
だけど、大きな焦げ跡がたくさん出来てしまいました。
大きな黒い焼け跡を剥がしたら、
おいしい実の部分はわずかしか残りませんでした。


もう一皿、帆立、じゃがいも、チーズ、その他いろいろを炒めました。


写真は一人分です。

雪雲の頭

数日寒風が吹いています。

ここへ吹いてくる寒風は、
シベリアから朝鮮半島を経由して、
山陰沖→若狭湾→伊吹山系を越えて来ます。


滋賀県で特に強い寒風を「雪起こし」と呼びますが、
ここではそれを「伊吹おろし」と呼んでます。


でもその風は、数年間住んでいた札幌の寒風ほどではありません。
石狩平野の寒風は、シベリアでももっと北から吹いて来ますから。


写真は雪雲の頭です。なぜかここでは黄色になっているのが、雪雲です。
ふだんは、普通に陽が当たる部分は白、当たらない部分は強烈に真っ黒です。

雪雲は初めは太い棒のような形をしていて、青空の下を低空飛行して来ます。

塩押しは基本的には一度加熱して調理するのですが、
その後は自分流に好き好きにやります。

私はこの秋はヤマサ醤油の「昆布つゆ」を使ってみました。

こんばんは

冬らしい寒い日でした。朝が特に寒かったです。

子供のころ、餡子の作り立てのお餅を食べたのを思い出しました。
残ったのが固くなったら焼いて、焦げ目がついてそれがまた美味しかった～。😊


ナスの塩押しを遂に出して食べました。5本です。
ペチャンコになっていたのを、まずは福平さんに教えてもらった通り、1センチの輪切りにして塩抜きしました。

初めてのことなのでどうしようかと考え、汁ものに少し使って残りはレンジでチンしたカボチャとコンビーフとで煮物風にしました。

茄子は思っていたよりソフトな口当たり。美味しいですね。

本当は干しシイタケとかでしたかったんですけど、無かったんです。　😢
まだまだ残っているので、次は材料を揃えてから作りたいな～（´-`）.｡oO