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出来るうちに畑生活をしたいな

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公開 メンバー数:24人

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from: fukubei_bさん

2024/01/17 00:04:04

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出来るうちに畑仕事したいな・11つれづれ世間話

定年までは、兼業農家としてコシヒカリを約1町歩栽培していました。目標を反当1俵低くして台風による倒伏を避けて、省力栽培しました。実働は年約10日でした

定年までは、兼業農家としてコシヒカリを約1町歩栽培していました。目標を反当1俵低くして台風による倒伏を避けて、省力栽培しました。実働は年約10日でした。先祖の田で、やや赤字だったけど幸せでした。8月下旬には、田に実った稲の匂いが満ちて幸せでした。

ニューヨークでの出張仕事から朝に成田へ帰り、旧名古屋空港からマイカーで滋賀県へ帰り、その日のうちにコンバインに乗って稲刈りをし、カントリーエレベータへ籾の搬入に間に合って、東の夜空のスバルを見上げた年もあります。


そんな体力のある年月は過ぎ去り、農機を使っても重い手仕事はまだたくさんあり、定年後は家庭菜園を楽しむことにしました。

好きな野菜、栄養がある野菜、あると便利な野菜、すべて先輩高令者から教わりました。「あんたの大根は、畝が高すぎるから小さいんやわ」「ハハーッ、ありがとうございます。」

その後、少量栽培と手のかからない種類の栽培に切り替えつつあります。三つ葉は今年から肥料をやるだけの放任栽培に一本化しました。三つ葉はタネを蒔いてから10年、勝手に増えています。

みなさん、よろしくお願いします。



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from: fukubei_bさん

2024/01/28 23:13:28

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大寒に土の中から掘り出した野菜は、美味しいですね。
ブドウ糖が溜まっているらしいです。
雪が溶けたら滋賀県へ収穫に行きたいです。
(積雪が長引けば野菜が消えてしまいます)

山形の畑も、雪の下ですか?


今日弟に電話したら、「今日やっと車を雪から掘り出した」と言っていました。



最近、あまり油を使わないで調理を練習しています。
みなさんはすでに実行済みでしょうが、私は新米です。
今日はチキンの唐揚げを、真似しました。
チキン一枚分を一口大に切って、
調味料と大さじ1杯の片栗粉をまぶして30分寝かし、
大さじ3杯の油をフライパンに敷いて炒めました。


唐揚げとは少し違うけど美味しい物が出来ました。

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