＜金曜日（23日）＞
おはようございます。下川みくにです。「下川みくにのがんばれエコリーマン！」、きょうもスタートです。
このコーナーは月ごとのテーマ、そして更に週ごとのテーマを設けて、そのテーマに基づいた話題を毎日お届けしています。
さあ、8月のテーマは「夏を乗り切れ」。今週は「夏のエコ家事（お掃除編）」と題してお送りしました。

夏場は特に掃除は毎日欠かせないですよねぇ。水回りは特にね、手を抜けないと思いますが、このほかにもわたし的に面倒だなぁ、と思う箇所は魚焼きグリル。あのぉ～、洗い物が全部終わって、ソファーでゆっくりしてると台所のほうからこう、臭ってきて、「グリル洗うの忘れたぁ～！」って急いで洗うんですけれども、あの、このあいだ主婦友達から簡単な掃除法を教えてもらいました。
っていうのは、え～、片栗粉大さじ7杯を水300㏄に溶かして、グリルを使い終わったあと余熱があるうちにグリルのそのお皿に流し入れて1時間放置するんですね。で、あとはゼリー状に固まった片栗粉をめくるだけ。そのあとは水洗いすればOKなんですよね。魚の脂とか汚れを吸着してくれるので手軽にお掃除できますよ。あの、ぜひ皆さん、こちら、試してみてください。
あの、片栗粉ってすごくこう、使っていてもなかなか使い切れずに賞味期限が、あの～、切れていたなんて場合もあると思うんですけれども、そのときは捨てずにお掃除にぜひ役立ててみてください。使えますよ。

さあ、メールが届いているのでご紹介していきましょう。まずは　バカボンのパパラッチ　さんからいただきました。
「酷暑対策には水分補給にミネラル。お金をかけずに梅干しに麦茶。ペットボトルに入れて凍らせてお仕事へ！」
そしてもう1通、こちら。先天性雨男　さんからいただきました。
「毎日4,5リットルの水と2つのカリカリ梅と、お昼は梅茶漬けを欠かさず飲んだり食べたりしています。」
そしてラスト、こちら。みかんのママ　さんです。え～、
「夏バテ予防方法は麦茶に自家製の梅干しを2粒、指でつぶし入れ、出かけるときもポットに入れて持ち歩いています。」
といただきました。え～、3名の方から夏を乗り切る方法で梅干しを食べるという方法、え～、メールでいただいたんですけれども、そろそろね、夏の疲れも出てくるころですよね。9月に入っても油断せず暑さ対策、まだまだしていきましょう。

さて、「がんばれエコリーマン！」では皆さんからのメール、お待ちしています。8月のテーマは「夏を乗り切れ」と題してお送りしています。皆さんの夏を乗り切る方法、ぜひ教えてください。
メールのあて先は
392@tokairadio.co.jp
です。
メールをご紹介させていただいた方には番組オリジナルグッズ、こちら、プレゼントいたしま～す。

それではまた、来週もこの時間にお会いいたしましょう。きょうも一日お仕事がんばって、行ってらっしゃいっ！

＜木曜日（22日）＞
おはようございます。下川みくにです。「下川みくにのがんばれエコリーマン！」、きょうもスタートです。月ごとのテーマ、そして更に週ごとのテーマを設けて、そのテーマに基づいた話題を毎日お届けしています。
さあ、8月のテーマは「夏を乗り切れ」。今週のテーマは「夏のエコ家事（お掃除編）」です。

暑い日はのど越しの良い麺類で食事を済ませてしまうことも増えると思います。そうめんやうどん・パスタなどを茹でたあとは、茹で汁を捨てずにお掃除に活用してみてください。
小麦粉成分の混ざった茹で汁は油汚れに効果的です。食器や鍋・フライパンなどに付いた油汚れは麺類の茹で汁やお米のとぎ汁に漬けておけば落ちやすくなります。水や洗剤の使用量も減らせますよねぇ。それから、コンロ周りに茹で汁をたらして拭き取るだけでも油汚れが落ちますし、そのほかフローリングの床掃除の際に床用ワックス代わりにも使うことができます。
そして、茹で汁と同じようにお掃除などに活用できるのがお米のとぎ汁。食器などの油汚れを落とす際にお米のとぎ汁に漬けておく、という方法もあります。そのほか、密閉容器に付いた臭いを取りたいときはとぎ汁に一晩漬けておいてください。臭いが気にならなくなりますよ。あとは、フローリングの床掃除の際にも茹で汁と同じくとぎ汁も大活躍してくれます。雑巾にとぎ汁をつけて固く絞ってから木目に沿って拭いてみてください。
ちなみに、お米のとぎ汁はお掃除のほかにも使い道がいろいろあります。例えば、筍やゴボウの灰汁（あく）抜きに使えたり大根を下茹でする際にお米のとぎ汁を使うと味が染みやすくなるそうです。また、ニシンやタラなどの大きい干物を戻すときにとぎ汁を使うとエグ味が取れるとか。
普段何気なく捨ててしまっている麺の茹で汁やお米のとぎ汁ですが、捨てずに取っておくと後片付けや掃除・料理の下ごしらえといろんな場面で活躍してくれますねぇ。そのほかにも、今週ご紹介したお掃除法、どれもエコなんですがとても便利なんですよね。なので、家事の効率アップにぜひ役立ててみてください。
きれいなおうちで夏をさわやかに過ごしていきましょう。

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＜水曜日（21日）＞
おはようございます。下川みくにです。「下川みくにのがんばれエコリーマン！」、きょうもスタートです。月ごとのテーマ、そして更に週ごとのテーマを設けて、そのテーマに基づいた話題を毎日お届けしています。
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意外と掃除を忘れてしまいがちな場所の一つに電子レンジの中があると思います。電子レンジの中に飛び散ってこびりついた汚れ、ありませんか～？そんな頑固な汚れには重曹が効果的です。
底の深い耐熱容器に重曹水、水1カップに対して重曹小さじ2を入れて溶かします。その重曹水を電子レンジに入れてふたをせずに加熱します。窓越しに水滴がびっしりついたら、そのあとすぐに開けず10分ほど放置します。汚れが浮き上がってきたらそれを拭き取ればきれいになります。温めた重曹水は熱くなっているので取扱いには十分注意してください。
そして、その重曹水は捨てずにとっておいてください。よく冷ましたら雑巾につけて電子レンジの外側を拭けばピカピカです。この重曹水は電子レンジだけでなく冷蔵庫の拭き掃除にも使えます。
それから、冷蔵庫の内側のこびりついた汚れが気になるときは重曹水のペーストがおススメです。作り方は簡単です。重曹に少しずつ水を加えながら混ぜるだけ。適量を雑巾に取り、え～、気になる汚れの個所を拭けばきれいになります。さらに臭いが気になるときは重曹ペーストや重曹水に少しだけアロマオイルをたらすと臭いもすっきりします。ティーツリーやミントの香りがおススメです。
ちなみに、冷蔵庫を掃除する際は掃除の前に冷蔵庫の中の整理もお忘れなく。賞味期限切れギリギリのものや食べずに冷蔵庫の奥で眠っている食材や調味料、中途半端に余っている食材を外に出してください。食べられるものは料理して召し上がってください。冷蔵庫内に残ったものはよく使うもの、賞味期限が迫っていたり日持ちしないものなどを手前にして、あとはジャンルごとに固めるなど、一目で見渡せるように並べ替えてください。そして、冷蔵庫の中身は（容量の）7割を目安にしてくださいね。詰め込みすぎは禁物ですよ。
さあ、一年中大活躍するう電子レンジ・冷蔵庫。ついつい見落としがちですが、食材を温めたり冷やしたりする場所です。いつも清潔を心掛けましょうね。

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＜火曜日（20日）＞
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ゴミの臭いが気になる夏は特にキッチンを清潔にしておきたいですよねぇ。さあ、キッチン周りで大活躍してくれるものといえば古新聞です。ぜひ古新聞を活用してみてください。
例えば、キッチンバットなどの上に古新聞を置いて生ゴミ用の三角コーナー代わりに、料理したあとそのまま新聞紙ごとパッと捨てればOKです。新聞紙は食材の水分も臭いも吸い取ってくれるので便利なんですよねぇ。また、シンク掃除の仕上げも古新聞は便利。アクリルたわしなどで磨いて水洗いしたあと古新聞紙で拭いてあげると清潔なシンクを保つことができます。それから、食器やお鍋・フライパンなどを洗うとき、油汚れや調味料の汚れを新聞紙で拭き取ってから洗うと汚れも簡単に落とせてスポンジも汚れにくくなります。
キッチンに古新聞を置いておくとありとあらゆる場面で活躍してくれますが、キッチン以外にも古新聞が使える場面、たくさんあります。活用している方が多いのが窓掃除ですねぇ。湿らせた新聞紙で窓を拭いて、仕上げに乾いた新聞紙で拭き上げるときれいになります。
代わって、お掃除以外の使い道、ご紹介しておきましょう。お風呂の残り湯で洗濯をする方、多いと思いますが、残り湯に湯垢が浮いているときは新聞紙を一枚広げて浮かべてみてください。そうすると湯垢が取れますよ。このほかにも箪笥やクローゼットなどで洋服の下に敷いたり靴箱の靴の下に敷いておくと湿気を吸い取ってくれます。
ありとあらゆる場面で使える新聞紙を活用して清潔に夏、過ごしていきましょう。い日は

さて、「がんばれエコリーマン！」では皆さんからのメール、お待ちしています。8月のテーマは「夏を乗り切れ」と題してお送りしています。皆さんの夏を乗り切る方法、ぜひ教えてください。それから、あなたのエコにまつわる話やわたし、下川みくにへのメッセージなどもお待ちしています。
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＜月曜日（19日）＞
おはようございます。下川みくにです。今週も「下川みくにのがんばれエコリーマン！」、スタートです。
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夏はお掃除するだけで汗だくになるのでちょっと手を抜いてしまいがち。というか、わたしだけ...でしょうか？ま、でもやるときはやるんですけど、掃除する時間より休憩時間のほうが長くなってしまうんですよねぇ～。まぁでも、夏場は特に臭いが気になったりいろいろなモノが、こう、繁殖しそうなイメージもあるので、その時期はしっかりお掃除しなきゃ、なんて思うんですけれども。
さあ、まずは夏、大活躍しているものといえばエアコン。扇風機と併用したり必要最低限の使用にとどめたりと、皆さんそれぞれエコな使い方をしてらっしゃると思いますが、使い方だけでなくフィルターのお掃除もエコにとっては大切です。エアコンのフィルター、こまめにお掃除していますか？シーズン前にして以来していない、え～、そんな方もいらっしゃるかもしれませんが、1か月に1回から2回はお掃除しておきたいですね。
まず、エアコンのフィルターに埃がたまるとエアコンの冷房効率が下がります。それだけでなく、2.2kwのエアコンを使用した場合、目詰まりしたまま使ったときに比べて省エネ効果は年間で電気およそ32kwhの節約になる、というデータもあります。フィルターのお掃除は簡単です。詳しくは取扱説明書に記載されている方法に従ってお手入れしていただきたいんですが、普段はフィルターを取り外し、掃除機をかけて埃を取り除くだけでOKです。
汚れがひどいときは使い終わった歯ブラシなどで磨きながら水やお湯で洗ってください。さらに汚れが気になる場合や臭いも気になる場合は重曹水を作ってその中に浸け置きして最後に水で洗い流してみてください。
まだまだ当分活躍してくれそうなエアコン、使い方もお掃除の方法もエコで行きたいですね。

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＜金曜日（16日）＞
おはようございます。下川みくにです。「下川みくにのがんばれエコリーマン！」、きょうもスタートです。
このコーナーはいつもがんばってらっしゃるサラリーマンの皆さん、特にエコに取り組んでいたり興味のある方、名づけて「エコリーマン」の方々に少しでも元気をお送りしたりちょっと得するエコな情報を知ってもらったりと、わたし、下川みくにが毎朝応援させていただくコーナーです。月ごとのテーマ、そして更に週ごとのテーマを設けて、そのテーマに基づいた話題を毎日お届けしています。
さあ、8月のテーマは「夏を乗り切れ」。今週は「夏のエコ家事（お料理編）」と題してお送りしました。

今週はいろんな料理のエコ技、ご紹介しましたが、わたしがやっているエコ技は茹で汁の再利用ですね。例えば、このあいだなんかはチキンライスを作ったんですけど、鶏肉の茹で汁と洗ったお米を炊飯器に入れて炊くとご飯にその鶏肉の風味がしみ込んでてすごく美味しく出来ましたね。あと、それでも余ってしまった汁は、え～、長ネギを刻んで入れて、塩もちょっと入れてスープにしたんですけれども、あの、うまみたっぷりの汁を捨てずに全部使い切りましたね。
あの～、お肉をね、茹でるだけで終わらせるのはほんとにもったいないんでね、え～、調理しながら「あぁでもない」「こうでもない」言いながらこう、考えてたりするんですけど、あの～、リメイク術などもネットでけっこう検索するといろいろ出てくるので、煮汁や茹で汁でぜひあともう一品トライしてみてください。

それではここで先月のテーマ「見上げてごらん、夜の星を」についてメールいただいています。ご紹介しましょう。こちらは岐阜県の本巣市　コレオレノーレの母　さんからいただきました。
「わたしの星にまつわる話ですが、20年ほど前あるアーティストさんの野外コンサートでペルセウス座流星群の大きくて時間の長い流れ星を見たときは本当に感動しました。それ以来、流星群と聞くと必ず夜空を眺めます。またあの感動を味わいたいです。」
いただきました。ありがとうございます。
ペルセウス座流星群は毎年この時期がピーク、ね、え～、となってますが、ちょっとねぇ、もう過ぎちゃいましたけれども、まぁ、今月は20日ごろまで見られるそうなので、まだまだね、見られるそうなのでぜひ皆さん、夏の夜空で楽しんでみてはいかがでしょうか？いろんな星がね、いろんな姿、見せてくれますよ。

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＜木曜日（15日）＞
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夏は特にバテやすい時期なので、バランス良い食事を三食きっちり摂ることが理想です。お昼はお弁当を持っていって野菜などをしっかり摂っていただきたいんですが、まぁ、お弁当作り、毎日となるとけっこう大変ですよねぇ。そんなときは休みの日に作り置きして保存しておくと楽ですよ。
え～、ご飯はお弁当の一週間分を炊いて、1回分ずつ小分けして冷凍保存。お弁当に詰めるときに電子レンジで解凍するだけなのでだいぶ時間短縮できます。また、冷蔵庫で保存できるおかずも作っておくと便利。例えば、塩サケを焼いて、粗熱（あらねつ）が取れたらそれをほぐして密閉容器に入れておくだけ。サケフレークとして使えます。
それから、きんぴらも作り置きして、冷ましてから密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しておけば何日かは持ちます。きんぴらは野菜の皮も一緒に入れても美味しいので、ゴボウや人参の皮ごと細切りにして炒めちゃってください。
このように、料理を作り置きして冷蔵・冷凍保存しておく方法は朝がほんとに楽になるのでぜひ試してみてください。
そして、美味しいお弁当ができたらお昼も待ち遠しくなりますが、せっかくきれいに詰めたお弁当も食べるときに中身が偏っていること、ありませんか？そんなときはね、ちょっと残念な気持ちになってしまいますが、それがラップ1枚でずれにくくなるんですって。お弁当箱の形に合うようにラップを切って、ご飯やおかずを詰めた上にぴっちり張らずにふわっと乗せて最後にラップの端をお弁当箱の内側に軽く付けます。これで多少傾いても大丈夫だそうです。カバンが揺れがちな電車や徒歩で通勤している方におススメの方法です。
体の資本は食から。栄養がいっぱい詰まった手作り弁当で夏、乗り切っていきましょう！

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＜水曜日（14日）＞
おはようございます。下川みくにです。「下川みくにのがんばれエコリーマン！」、きょうもスタートです。月ごとのテーマ、そして更に週ごとのテーマを設けて、そのテーマに基づいた話題を毎日お届けしています。
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夏が旬のもの、皆さんは食べていますか？トマトにきゅうり・茄子・ゴーヤ・アスパラ・枝豆・トウモロコシにかぼちゃ・オクラ・すいかなど、自分の地元で採れた旬のものをいただくのがいちばんおいしいですし、輸送コストもかからないのでエコですよねぇ。なるべく地産地消を心がけたいものです。
そんな夏が旬のもの、皆さんは何が好きですか？え～、わたしはですねぇ、きゅうりにトマトに茄子にゴーヤにアスパラに枝豆にかぼちゃにオクラに...、もうさっき挙げた野菜全部！大好きですね。あと、食後には最近はずっとすいかを食べてますし、あと、もずくにトマトときゅうりを刻んで入れて食べたりもしますね。
え～、中でもいちばん好きなのが、え～、わたしの地元・北海道でもたくさん採れるとうもろこしですねぇ。とうもろこしにはビタミンB1・B2が多く含まれているので疲労回復の効果が期待できます。調理法も茹でるだけでOKなので手軽でいいですよね。
そんなとうもろこしの選び方なんですが、まずは皮がついていることは絶対条件で、え～、そして皮が鮮やかな緑色でてっぺんまで張りのあるもののほうが新鮮だそうです。とうもろこしを買ったときにその場で皮をむいていく方もいらっしゃるかもしれませんが、皮をむくとどんどん鮮度が落ちていってしまうので食べる直前にむいたほうが良いそうです。たくさんある場合は新鮮なうちに軽く茹でて、ラップに包んで冷蔵庫に入れておくと2,3日は美味しくいただけるそうですよ。
そして、美味しく茹でる方法、ご紹介しておきましょう。デンプン質が多く含まれているとうもろこしはお湯からではなくて水からゆっくり茹でると甘さが引き出されます。沸騰後3分ほどを茹で時間の目安にしてみてください。ちなみに、捨ててしまいがちなとうもろこしの芯ですが、とうもろこしご飯を炊く際に芯を一緒に入れて炊くととうもろこしのうまみが出て、より美味しくなるそうですよ。
旬の食材を食べて夏を乗り切るスタミナ、しっかりつけてくださいね。

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＜火曜日（13日）＞
おはようございます。下川みくにです。「下川みくにのがんばれエコリーマン！」、きょうもスタートです。月ごとのテーマ、そして更に週ごとのテーマを設けて、そのテーマに基づいた話題を毎日お届けしています。
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食欲のないときは優しい味の料理、煮物やお味噌汁といった和食が恋しくなりませんか？こんな和食の命のいえば出汁（だし）。皆さんのご家庭はご自分で出汁、とってらっしゃいますか？え～、最近は手軽な粉末状や固形などの出汁を使う方が増えていて、自分で出汁をとることが面倒と思っている方も多いと思いますが、やっぱり自分で出汁をとったほうが美味しくなりますし、料理を丁寧に作りたくなると思います。
まずは出汁の基本。昆布と鰹節で出汁をとることから始めてみてはいかがでしょうか？とった出汁は冷凍保存で1週間ほど持ちます。また、出汁をとった昆布や鰹節は一度で捨てずに二番出汁までとってみてください。え～、一番出汁と比べるとうまみ成分は減りますが、お味噌汁や濃い味付けの煮物に使うのに最適です。そして、二番出汁のとり方ですが、一番出汁をとった後に残った昆布と鰹節に水を加え、火にかけます。10分ほど煮出したら新たに鰹節を加えます。これを追い鰹といいますが、追い鰹をして火を止めます。しばらく置いて鰹節が沈んだら濾して完成です。
さらに、出汁をとり終えた出汁殻を食べることもできます。代表的なものはふりかけですね。出汁をとり終えた昆布と鰹節を冷まします。冷めたら細かく刻んで水分がなくなるまで炒ってください。あとは砂糖・醤油・みりんを加えて炒りにします。好みの柔らかさになったら完成です。ゴマを加えても美味しいそうですよ。
出汁をとる際に使う食材も無駄なく使い切りましょう。い日は

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＜月曜日（12日）＞
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8月も半ば、今年は7月の頭に梅雨が明けたので長い夏となっていますが、そろそろ夏の疲れが出てくるころかもしれませんねぇ。皆さん、夏バテしていませんか？
夏バテの原因の一つに体が暑さ、あるいは室内の寒さとの温度差についていけず、自律神経のバランスが崩れてしまう、というのがあります。そうなると食欲もなくなってしまいます。ですが、食欲がないからと言って何も食べないと余計に体調が悪くなってしまうので、少しでもいいので食べるようにしてくださいね。
例えば、そうめん。冷たいしのど越しもいいのでよく食べている方、多いと思いますが、そうめんを食べるときはビタミンB1が含まれている食品を一緒に摂るといいそうです。うなぎやレバー、大豆製品やゴマなどに含まれています。食欲のないときにうなぎやレバーなどはヘビーかもしれないので、そうめんのつゆにゴマをたくさん入れたり納豆や豆腐を一緒に食べるなど、栄養バランスを考えてそうめんプラスビタミンB1の食事、心がけてください。
また、固形のものはちょっと...という体調のときはスペイン料理のガスパチョはいかがでしょうか？アラビア語で「びしょびしょに濡れたパン」という意味があり、"食べるスープ"といった感じの料理です。作り方は簡単なんですが、ざっくり言うと、お好みの野菜とパン・調味料を入れてミキサーにかけるだけ。冷たくてもおいしいので食欲のないときにぴったりです。熱や火をほとんど使わないのでエコでもありますよねぇ。
食欲がなくてもいろいろ工夫して栄養をしっかり摂るようにしてくださいね。

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