野草を食べる会>掲示板
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from: 宮田さん
2008/05/28 23:15:24
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本を紹介します。
「食卓の山野草」という本です。http://www.h-n-a-f.com/new.html野山には食用山野草が溢れている。四季の山野草料理。という謳
「食卓の山野草」という本です。
http://www.h-n-a-f.com/new.html
野山には
食用山野草が溢れている。
四季の山野草料理。
という謳い文句です。
実は、高校の同級生の経営する出版社です。
３１５０円と少々値が張りますが、よろしかったら是非お求め下さい。
10年後には三遠南信の全てを知ることのできる「百科典」に成長することを目指し、地域発の文化情報を収集・蓄積・発信、また経済や環境への提言等を盛り込んだ幅広い出版を目的として、グラフィカルで美しい本を年4冊、季刊で刊行する出版社です。
「三遠南信」とは、三河（愛知県東部地方）遠州（静岡県西部地方）南信（長野県南部）を約めた言葉です。
なかなかいいでしょう。
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from: 桃の11さん
2008/05/31 13:50:26
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「Re:Re:Re:本を紹介します。」
ありがとうございました。
それにしても、読めない漢字がいっぱい。
思いもかけない食材もいっぱい。
今日は、立金花がまだ、青々しているので、からし和えか、わさび和えにして食べてみます。
立金花の胡麻味噌和え 今日試します
背高泡立草の胡麻 アレルギーが出そうです
一人静の山葵醤油 葉が残っているので、試してみます
臭木の天ぷら 臭さを克服できるでしょうか
蛍袋の甘酢漬け 梅干しを入れて遊んだ記憶があります
酸葉のマヨネーズ和え おいしいと思います
蓼の胡麻和え いけそうです
葛の花の甘酢漬け 桜のように塩漬けしてみます
葛の花ご飯 香りはどうでしょう
韮の花のツナ和え 花の時期に食べてみます。いけそうです。
吾木香茶 試してみたいです。
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