「Re:昔の人は　近場の物を　食べてきました。今は　遠くの国から　いろんな食材が入ってきます。」
>> ところで　話は　変わりますが　はしりどころ　知っていますか？
>
> 毒草ですが　私も　一度しか　見たことありません。
>
> 食べると幻想を　見るそうですね。よく解かりませんが。？

陸軍の本では、５４頁に、一覧表になっています。
ナス科、全草殊に根茎に毒があるようです。
本州中南部四国に分布。とあります。
怪しい草は、口にしない事が賢明ですね。

豊かに　なりましたね。　

ところで　話は　変わりますが　はしりどころ　知っていますか？

毒草ですが　私も　一度しか　見たことありません。

食べると幻想を　見るそうですね。よく解かりませんが。？

昔はジュンサイは　野池に　自然に　出来ていた物ですが　今は　所有の池で　栽培されていますね。

ジュンサイ　食べるの楽しみです。


ところで　わらびも　ぜんまいも　ウドも　みつばも　栽培されていますね。

春の七草も　スーパーで　売っているのは　温室栽培か　暖かい地方で　栽培かですよね。

たんぽぽも　外国によっては　野菜あつかいの国も　ありますね。

いろんな野草も　栽培するようになるかもね。わかりませんが？

「Re:今日は　学校の土手で　わらびを　見つけて　採りました。」
> 夏草を　刈った後　わらびは　強いですね。伸びてきましたよ。
>
> 天婦羅にして　納豆にからめて　いただきました。うまかった。
>
> 今日はハンバーグが　メーンでしたから　食べ過ぎました。
>
> また　ダイエット　しなければ　いけないね。

これが、絶対に「わらびだ」という自信がありませんねえ。
「しだ」と「ぜんまい」と「わらび」と、まあ、なんとなく解ることは解るのですが…。

河口湖の近くの古本屋で、保育社の「食べられる野草」という小型の植物図鑑を買いました。２５０円送料１６０円送金費用５２円で、締めて４６２円でした。わらびを調べてみよう。
たまには、変わった物が食べたいから、探してみようかな？
下記のサイトに、イタドリがありました。
http://www2.ocn.ne.jp/~naraoya/naturalist/yasou1.htm

夏草を　刈った後　わらびは　強いですね。伸びてきましたよ。

天婦羅にして　納豆にからめて　いただきました。うまかった。

今日はハンバーグが　メーンでしたから　食べ過ぎました。

また　ダイエット　しなければ　いけないね。

「Re:そうそう　イタドリです。つい　子供のころの呼び名で　言ってしまいました。」
> 蓮の葉の　上の中心のへそを　あけて　そこからお酒を流し　蓮の茎を通って　落ちてきた　お酒を　茎の　下のほうで　ストローみたいに受けるんですが　お酒に　蓮の香りが　つきます。
>
> 茎が６０センチもあれば　一人で　飲めません。お酒を入れる人が　いりますね。

テレビで見たことがあります。
お酒の好きな方は、「一回やってみたいなあ」と思うかもしれませんねえ。
青竹のコップとかも、いい香りがしそうです。

今　蓮の花が　綺麗ですが　蓮の根は　レンコンですが　蓮の実も
食べられます。

野生に近い　蓮が　あるんですが　汚い溝ですので　誰も　とりません。

花を取る人はいるようですが　ところで　蓮の葉で　日本酒を飲む

風流が　あるんですが　知っていましたか？

蓮の葉の　上の中心のへそを　あけて　そこからお酒を流し　蓮の茎を通って　落ちてきた　お酒を　茎の　下のほうで　ストローみたいに受けるんですが　お酒に　蓮の香りが　つきます。

茎が６０センチもあれば　一人で　飲めません。お酒を入れる人が　いりますね。

「Re:宮田さん　行動派ですね。雨の中　ごくろうさんです。」
> タンポポコーヒー　飲みすぎると　お腹　ゆるくなりますよ。
>
> それにしても　興味心　おおせいですね。
>
> いつかいい発見も　あるでしょうね。

タンポポコーヒーは、３年前の話です。
最後の方は、嫌になって、残しました。

>
> これでも戦後生まれですから　解からない事多いですが　イッタンドウリの葉を　煙草の代わりにした　話は　聞きましたよ。
>
> イッタンドウリは　スカンポともいいましたが？
> 解かりますか？

イッタンドウリ、イタドリ、スカンポ、スイバは、同じでしょうか？
スイバは、知っています。子供の頃、友達が折って、食べて、ぺっと吐き捨てたのを覚えています。私は、口にしたことは、ありません。

残念ながら、タバコ代わりの記載は、ありませんでした。
もう一冊、『野草と栄養』（下田吉人著）も調べたのですが、ないなあ。
>
> しかし　その本　１万円も　するのですか。
> すごいですね　ネットで　売れば　儲かりますね。

いやあ、宝物ですからねえ。売れませんねえ。

タンポポコーヒー　飲みすぎると　お腹　ゆるくなりますよ。

それにしても　興味心　おおせいですね。

いつかいい発見も　あるでしょうね。

これでも戦後生まれですから　解からない事多いですが　イッタンドウリの葉を　煙草の代わりにした　話は　聞きましたよ。

イッタンドウリは　スカンポともいいましたが？
解かりますか？

しかし　その本　１万円も　するのですか。
すごいですね　ネットで　売れば　儲かりますね。

「Re:Re:タンポポコーヒーは、コーヒーの代用になります。」
> ６０年ぐらい前の本　時代を　感じますね。
>
> 書き写し　ありがとう　大変でしたでしょう。
>
> あの当時　コーヒーは　今みたいに　インスタントコーヒーが　あるわけないから　庶民は　コーヒーの味　知らないと思いますね。
>
> コーヒー豆も　高かったと思います。そんな折　仕入れただのタンポポコーヒー
> うけたんでしょうね。あれ　タンポポを　焦がして　コーヒー色にするんですよね。
>
> 厳密に言えば　コーヒー色　飲み物ですね。あの当時本物のコーヒー飲んだ事ない人がコーヒーと思って　飲んだ人もいるんでしょうね。面白い楽しいですね。


「細かに刻んだものを干して煎り粉にし、」
これだけの記述を基に、作ってみました。雨上がりの公園のタンポポを１０本ぐらい掘って、作りました。
味は、まあまあ、似ていましたよ。香りは、海苔の香りがしました。
一杯飲みおわる頃になると、「何だか、駄目だな」って気がしました。
当時、コーヒーの虜になった貧乏人は、飲んで舌をごまかしていたかもしれませんね。
戦争中でも、一握りの人は、コーヒー飲んでいたでしょうね。

吉行淳之介の小説の中に、小麦粉のグルテンを取り出して、それを肉の代用にする記述がありました。