「Re:Re:薬草弁当を作ってみた」
>春の薬草弁当をもってピクニック
いいですね〜できればピクニック中に摘んでその場で調理なんてしてみたいものです(^^)

ＨＩＤＥさんは薬草つみどうだったのでしょうか？

「Re:薬草弁当を作ってみた」
> パソコン教室の先生2人が体調悪そうなので「薬草弁当」を作って持って行きました。
> ○ノビルの卵焼き
> ○タンポポのベーコン巻き
> ○ウイキョウの春巻き
> ○キクイモの肉じゃが
> ○ツクシの卵とじ　など。
>
> 全く食べたことがないお二人だったのですが「苦味やエグミもそれほど感じられず美味しかった」と言ってくれました。
>

　とても美味しそうですね。（＾０＾）

　春の薬草弁当をもってピクニックなんてしたら
　いいですよね。

　これからだんだん暖かくなってくるので沢山の
　野草などが芽吹いてきますね！

　

パソコン教室の先生2人が体調悪そうなので「薬草弁当」を作って持って行きました。
○ノビルの卵焼き
○タンポポのベーコン巻き
○ウイキョウの春巻き
○キクイモの肉じゃが
○ツクシの卵とじ　など。

全く食べたことがないお二人だったのですが「苦味やエグミもそれほど感じられず美味しかった」と言ってくれました。

地元の野草の会で知り合った友人８名で
野草つみに出かける予定です。

近所の山や川原をのんびり歩きながら
野草たちを探索します。

今の時期だと！
土筆や菜の花、ヨモギにふきのとう等など
とても楽しみです！

野草たちを摘んできて料理をするのが
またまた楽しいですね。

野草狩りをした後！また報告しますね（＾０＾）ｖ

「Re:Re:春の土手で」
　HIDEさん、コメントありがとうございます。
　菜の花か〜♪
　これは僕のところにも生えていますね。
　これはうっかりしていました。
　これから土手を黄色に塗り替えるほど咲きます。
　菜の花の天ぷらやおひたしは息子たちも大好きです。
　春は楽しい季節ですね。

美味しい春の野草たちを食べたみました。

昨年の秋ころにキクいもの花が咲いていたところを
シャベルで掘ってみました。

キクいもの根を２０株ほど採取できました。
キクいもの根は、てんぷらにするとホクホクして
とても甘く美味しいです。

そして、タラの芽とコゴミ、ふきのとうやウルイ
ウドなどなど！

友人からいただいた行者ニンニクとアピオスの根を
てんぷらにして美味しく食べました。

何とも贅沢な春三昧です。
春三昧のてんぷらとビールは格別の美味さです！！

でも！春はこれからが本番です。沢山の野草たち
が芽生えて来ますね。

土筆やヨモギ、あまどころやくさそてつ、かたくりや
わらびなどなど！

春が深まる度に楽しみが増えていきますね。（＾０＾）ｖ

「Re:春の土手で」
> 　こんにちは、皆さん。
> 　いつも楽しく拝見させていただいております。
>
> 　私はまだ野草初心者なので、こんな質問は笑われるかもしれませんが、よかったら教えてください。
>

　　私の住む埼玉県では、ノビルやよもぎ、菜の花などが採取
　　出来ます。

　　菜の花のてんぷらやおひたしにして食べると美味しいですね。

　　土筆はまだ芽を出したいませんが、土筆の種子が落ちて、
　　スギナが生えて来るのがとても楽しみです。

　　スギナの葉を乾燥させて、スギナ茶を作ったり！
　　スギナを焼酎に漬けて、スギナ酒を作ったりします。

　　ヨモギもお茶にしたり、健康のために青汁にして
　　飲んでいます。

　　これから色々な野草たちが芽を出しますね（＾０＾）
　　とても楽しみですね。

「Re:Re:春の土手で」
　みちくささん、宮田さん、コメントありがとうございます。

　ヨモギに土筆、今がシーズンなのでしょうね。
　最近天気が悪いですが、いい日をみつけて息子たちと摘みにいってみようかと思います。

　どうもありがとうございました（＾＾）

「Re:春の土手で」
私は愛知県東部です。
こちらでは、土筆です。
もう胞子が飛んだ後のがありました。
このひと月ぐらいが、採り頃です。
ハカマを取って甘辛に煮ます。
たまごやきに入れたりもします。
こちらは赤味噌ですから、味噌汁もＯＫです。
白味噌だと、ちと難しいかな？どうですか？

「Re:春の土手で」
taitanさん　こんばんは

僕は　京都ですから　今のところ　ヨモギか　ふきのとうです。
3月3日に　よもぎ餅を　食べる人が　多いですから　ヨモギの可能性ありますね。

やっぱり　土手に　いかれて　摘んでる人に　聞くのが一番でしょうかね。

でも　袋を　もって　専門的に　とる人は　今の時期　やっぱり　ヨモギ　ですよね。




> 　こんにちは、皆さん。
> 　いつも楽しく拝見させていただいております。
>
> 　私はまだ野草初心者なので、こんな質問は笑われるかもしれませんが、よかったら教えてください。
>
> 　今日も暑いくらいまで気温が上がりましたが、こんな晴れの日に土手で何かを摘んでいる方々を車窓から見るようになりました。子供をつれて土手へ行きますが、私が見つけられるものなどノビルか土筆、ヨモギ程度です。皆さん、袋を持って真剣に何かを見つけているようですが、この時期はいったい何を探しているのでしょうね。とても気になります。ちなみに私が住んでいるところは千葉県と茨城県の県境です。