野草を食べる会>掲示板
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from: hohokazuoさん
2010年07月04日 09時15分32秒
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松の葉でサイダーを作ったのですが
サイダーを作ったのですが、飲み方は皆さんはどの様に飲まれていますか？教えて下さい。一日の量は？何回か？お願いいたします。
サイダーを作ったのですが、飲み方は皆さんはどの様に飲まれていますか？教えて下さい。一日の量は？何回か？お願いいたします。
from: おはじきさん
2010年07月07日 08時42分15秒
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「Re:Re:はじめまして」
何となく“オンコ”が気になったので調べてみました。
“オンコ”とはこちらで言う赤い実がなる「イチイ」のことでしょうか？もしそうであれば、残念ながら松ではありません(>_<)
私は赤松を使っていますが、松ならどの松でもサイダーになるようです。
松葉サイダーは赤松発酵酒とも言いますので、醗酵した香りは何となくしますが、腐ったような香りではないですよ。
私も今日から3日間ほど貴重な晴れ間が続くみたいですので、昨日赤松を採りに行き仕込みました。
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hohokazuo、