「Re:山にある　野生のお茶を　摘んできました。」
美味しそうですね。
今年は随分とお茶の芽出しが遅く、我が家のお茶は、まだ全然芽が動いていません。

「釜炒り茶」はどのようにして作るのですか？
私は自己流で、蒸し器で蒸して、手でもんで、乾燥させています。
「釜」らしきものは、持っていないのですが、炒ってしまうということは、「ほうじ茶」にするということですか？





> これを釜入り茶に　します。 > > おいしくは　ないが　ビタミンＣ　や　カフェンは　同じだとおもいますよ。 > > 早速飲んでみました。 > > お茶ですよ　なんとなく(；一_一) > > 自分で作ったお茶は　やっぱ　売ってるのと比べたら自己満足だけかな？ > > でも　お茶の味はしてるわ。