「Re:『土と雑草』ジョセフ・Ａ・コカヌア著」
宮田さん　本好き　ですね。

面白そうな本ですね。

何処の国でも　上手に雑草を　食べるんですね。





> 標題の本の中の第１０章「雑草と野菜の品質」で、１１ページ（カット２ページを含む）にわたって、食用の雑草について記述があります。
> 著者の母親は、雑草の少なくなる秋のために、カラシナやカブナを栽培していたが、春から毎朝、ナガバギシギシ類、シロザ、ヤマゴボウの新芽、ノゲシ、アザミ、イラクサ、タンポポ等を摘んだ。（２ページ分）
> インディアンの記述。アカザ、スベリヒユ、アサガオ、カブ、シロザ、トウワタ。（１ページ分）
>
> 等等。
>
>
>
>