うちは　干し柿を　つるしています。

お酒を飲まないので　焼酎が　あまると　使い道がないので　焼酎では　しません。

熱で　しぶを　とる方法も　あります。

昔　大鍋で　渋柿と　わらびの　枯れた葉を　炊いて　しぶを抜くことをやりました。


今は　大鍋も　ありませんから　やれません。

嫌いな人もいますけど！　渋柿や　甘柿も　木なりでジュクジュク

に　して　スプーンでたべても　甘くってうまいですね。

なかに　すっぱいのも　ありますから　注意ですね。